Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới cần chuẩn bị những gì? 

Mô hình kinh doanh nhà hàng tiệc cưới ngày càng bùng nổ. Các cặp uyên ương ngày càng đầu tư nhiều vào dịp trọng đại này, như một cột mốc kỷ niệm đáng nhớ cùng bạn bè, người thân. Đây cũng là lĩnh vực kinh doanh cực tiềm năng nhưng cũng nhiều thách thức. Vậy muốn mở nhà hàng tiệc cưới cần chuẩn bị những gì? Cùng Sứ Long Phương tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé. 

1. Cơ hội và thách thức khi kinh doanh nhà hàng tiệc cưới

Tiềm năng khi kinh doanh nhà hàng tiệc cưới

Mô hình kinh doanh nhà hàng tiệc cưới không thể phủ nhận là một lĩnh vực màu mỡ dành cho những người khởi nghiệp và nhà đầu tư. Nhu cầu cuộc sống ngày càng nâng cao, các cặp vợ chồng cũng mong muốn có được một lễ cưới hoành tráng, có nhạc, có hoa, có những món ăn ngon để chung vui cùng người thân của mình. Họ không ngại đầu từ chi phí để có được một bữa tiệc cưới đúng phong cách mình yêu thích.

Chính vì có một “thị trường lớn”, lợi nhuận khi kinh doanh nhà hàng tiệc lớn cao hơn và duy trì ổn định nếu bạn xây dựng được một thương hiệu uy tín. 

Ngoài ra, kinh doanh nhà hàng tiệc cưới dễ dàng chuyển đổi thành mô hình nhà hàng nhỏ lẻ, tổ chức tiệc vào những thời gian thấp điểm. 

Xem thêm: 10 bước setup nhà hàng chuyên nghiệp không thể bỏ qua

Thách thức khi mở nhà hàng tiệc cưới

Khi thị trường lớn, có tiềm năng, càng có nhiều người muốn “nhảy” vào để chia sẻ “miếng bánh” ngon này. Điều đó có nghĩa là sự cạnh tranh trong lĩnh vực càng cao hơn. 

Bên cạnh đó, khách hàng không chỉ yêu cầu về giá cả mà còn về dịch vụ rất cao để có một bữa tiệc cưới hoàn hảo. Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới chỉ phục vụ một đối tượng nhất định, nhưng đòi hỏi sự đầu tư về dịch vụ rất lớn. Điều này cũng có nghĩa là, nhà đầu tư hoặc người khởi nghiệp cần có một số vốn lớn để việc kinh doanh nhà hàng tiệc cưới đi được đường dài và bền vững. 

Cuối cùng, không chỉ đảm bảo giá thành hợp lý, dịch vụ uy tín, nhà hàng tiệc cưới cần chi phí không nhỏ để marketing thương hiệu của mình đến với nhiều người hơn. Nếu nhà hàng có lớn, dịch vụ được đầu tư chỉn chu nhưng không được nhiều người biết đến, việc đầu tư kinh doanh cũng không sinh lợi nhuận. 

2. Cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng tiệc cưới? 

Đây hẳn là mối quan tâm đặc biệt lớn đối với những người có ý định kinh doanh nhà hàng tiệc cưới, đặc biệt là những người khởi nghiệp không có nguồn vốn lớn. 

Để mở nhà hàng tiệc cưới, cần có những khoản chi phí cơ bản sau: 

• Chi phí mặt bằng: Tùy vào vị trí và diện tích của mặt bằng mà chi phí khác nhau. Nhà hàng tiệc cưới nên nằm gần các khu trung tâm, tốt nhất là mặt đường lớn, đặc biệt cần có không gian để xe rộng rãi. 
• Chi phí vật tư thiết bị: Bao gồm vật tư trang trí không gian trong và ngoài, bàn ghế, dụng cụ nhà bếp, dụng cụ phục vụ tiệc cưới…
• Chi phí nhân sự: Bao gồm tiền lương, phúc lợi, bảo hiểm đầy đủ cho nhân viên chính thức lẫn part – time. 
• Chi phí marketing: Bao gồm chi phí quảng cáo trên mọi nền tảng online và offline để nhà hàng được nhiều người biết đến hơn. 
• Chi phí vận hành: Bao gồm tiền điện, nước, internet, chi phí vận chuyển… chi phí này đảm bảo nhà hàng luôn vận hành trơn tru. 
• Chi phí pháp lý: Khoản chi phí dành cho việc đăng ký kinh doanh, giấy phép kinh doanh và những việc liên quan đến pháp lý 
• Chi phí dự phòng khẩn cấp: Sử dụng cho việc sửa chữa vật tư hư hỏng, bảo dưỡng, các hoạt động cần tiền đột xuất…

Đây là những khoản chi phí cơ bản nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ để cửa hàng hoạt động mà không bị dừng lại. Nếu bạn không có kinh nghiệm tính toán chi phí để mở nhà hàng tiệc cưới, bạn có thể tìm đến những bạn bè đã kinh doanh trong lĩnh vực này hoặc các chuyên gia để họ tư vấn cho bạn. Vốn đầu tư là một yếu tố cực kỳ quan trọng khi bạn quyết định mở nhà hàng tiệc cưới, nó là một số tiền không hề nhỏ, có thể lên đến hàng chục tỷ đồng. Chính vì vậy, bạn cần dự toán ngân sách chi tiết cẩn thận để có sự chuẩn bị tốt nhất. 

Xem thêm: Mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền?

3. Kimh nghiệm kinh doanh nhà hàng tiệc cưới thành công

Huy động vốn ở đâu khi muốn kinh doanh nhà hàng tiệc cưới ?

Nguồn vốn tất nhiên luôn là vấn đề cần được quan tâm đầu tiên khi quyết định mở nhà hàng tiệc cưới. 

• Vốn tự thân: Nếu bạn đã có một khoản tiền dành riêng cho việc đầu tư mở nhà hàng, điều này là tốt nhất. 
• Huy động từ bạn bè, người thân: Đây là cách nhanh chóng và hiệu quả để bạn có thêm chi phí trang trải kinh doanh. Tuy nhiên, bạn cần là người có uy tín và trả tiền đúng hẹn để không mất lòng đôi lên.
• Tìm đối tác làm ăn chung: Cách này khá phổ biến đối với dân làm ăn. Bạn và người khác có thể góp vốn làm chủ sở hữu của nhà hàng. Ưu điểm là không rắc rối về thủ tục, tiền có nhanh, có thể tìm được người hợp tác nếu ý tưởng, kế hoạch thực sự tốt. Tuy nhiên, bạn nên tìm đối tác có chung chí hướng, quan điểm kinh doanh, phù hợp về tính cách để tránh những xung đột không đáng có về sau. 
• Vay từ ngân hàng hoặc tổ chức tín dụng: Thông thường, bạn cần thế chấp tài sản nào đó và đủ điều kiện theo tiêu chuẩn của nơi vay thì mới được vay. Ngoài ra, bạn phải trả vốn và lãi theo đúng thời hạn. 

Lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng tiệc cưới như thế nào?

Địa điểm lựa chọn phụ thuộc vào phân khúc của nhà hàng tiệc cưới bạn dự định mở. Ngoài ra, nên mở nhà hàng tiệc cưới gần khu vực trung tâm, có đông người qua lại, tốt nhất là trên các đường lớn dễ thấy, dễ tìm. Như vậy, thương hiệu nhà hàng tiệc cưới của bạn cũng được tiếp cận với nhiều khách hàng hơn. 

Địa điểm cũng phải có diện tích phù hợp với quy mô dự kiến, có đủ không gian cho những tiện nghi cần thiết như bếp, phòng vệ sinh, phòng thay đồ, khu vực để xe máy và xe ô tô. 

Lựa chọn phân khúc khách hàng nào cho phù hợp?

Tùy thuộc vào vị trí nhà hàng, cơ sở vật chất, dịch vụ mà bạn lựa chọn phân khúc khách hàng phù hợp nhất. Bởi mỗi kiểu khách hàng sẽ có yêu cầu khác nhau về giá thành và dịch vụ. Tất nhiên, lợi nhuận của bạn cũng tỉ lệ thuận với khả năng chi phí của khách và giá thành dịch vụ bên bạn. 

Nếu bạn lựa chọn phân khúc nhà hàng tiệc cưới dành cho khách hàng cao cấp, bạn phải đầu tư tỉ mỉ về không gian, thiết bị lẫn dịch vụ để mang đến cho khách hàng một bữa tiệc sang trọng, bắt mắt và được phục vụ tận tình. 

Nếu bạn lựa chọn phân khúc nhà hàng bình dân dành cho khách hàng phổ thông, có nhu cầu tổ chức một bữa tiệc cưới trọn vẹn, ấm áp, không quá hoành tráng với chi phí vừa phải, những gì bạn đầu tư có thể không phải quá nhiều, thiết bị cũng không cần thiết là loại đắt tiền nhất. 

Ý tưởng thiết kế nội thất của nhà hàng tiệc cưới như thế nào?

Để bắt đầu thiết kế nội thất cho nhà hàng tiệc cưới, bạn cần xác định loại hình tiệc cưới muốn phục vụ, tiệc truyền thống hay tiệc ngoại cảnh. Từ đó có sự bố trí nội thất trong phòng tiệc phù hợp, từ sân khấu, đường đi, phòng thay đồ đến vị trí bàn ghế, vị trí loa, âm thanh… sao cho phù hợp nhất.

Xem thêm: Cách thu hút khách hàng đến nhà hàng

Chọn mua bát đĩa nhà hàng tiệc cưới ở đâu? 

Phục vụ ăn uống là phần không thể thiếu trong kinh doanh nhà tiệc cưới. Chính vì thế, chọn mua bát đĩa phục vụ tiệc cưới rất cần được quan tâm.

Trước tiên, bạn cần nắm được thực đơn các món ăn thường có trong tiệc cưới, như vậy sẽ dễ dàng chọn được loại bát đĩa phù hợp bày trí cho từng món ăn. Đồng thời, hãy dự trù tối đa lượng khách có thể phục vụ để  mua đủ số lượng bát đĩa.

Bát đĩa cho nhà hàng tiệc cưới nên chọn bát đĩa sứ trắng, vừa tạo sự đồng bộ, vừa dễ dàng bổ sung hoặc thay mới khi sứt vỡ. 

Chất lượng của bát đĩa cũng cần được đặt lên hàng đầu. Ưu tiên lựa chọn bát đĩa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận kiểm nghiệm sứ sạch an toàn. Sứ Long Phương là nhà sản xuất và cung cấp bát đĩa nhà hàng khách sạn hàng đầu tại Việt Nam. Lựa chọn mua bát đĩa nhà hàng tiệc cưới tại Sứ Long Phương khách hàng sẽ vô cùng an tâm. Bởi: sản phẩm đa dạng, kiểu dáng thanh lịch, độ bền cao, đặc biệt hoàn toàn không chứa chì, cadmium, cùng chính sách mua hàng vô cùng hấp dẫn…

Xem thêm: Danh sách các loại dĩa trong nhà hàng không thể thiếu

Vận hành nhà hàng tiệc cưới như thế nào? 

Quá trình vận hành nhà hàng diễn ra theo quy trình: Sắp xếp nhân sự, thiết lập lịch trình đặt chỗ và phục vụ khách hàng, lên thực đơn phục vụ, chăm sóc khách hàng, đánh giá cải tiến. 

Mỗi nhân sự và người quản lý cần nắm rõ nhiệm vụ của mình để thực hiện và quán xuyến hoạt động nhà hàng trơn tru trong mỗi bữa tiệc. Đồng thời, phải liên tục đánh giá và cải tiến công việc của mình thêm tốt hơn. 

Chiến lược Marketing khi kinh doanh nhà hàng tiệc cưới

Nhà hàng tiệc cưới nên triển khai marketing trên cả nền tảng online lẫn offline, với những chương trình ưu đãi hấp dẫn theo từng thời điểm để kích thích nhu cầu của khách hàng.

Trên nền tảng online, bạn cần xây dựng thương hiệu của nhà hàng trên các kênh mạng xã hội như Facebook, Tiktok và thông qua website, thực hiện các chiến lược marketing dài hạn và ngắn hạn để quảng bá thương hiệu đến khách hàng mục tiêu. 

4. Kết luận

Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới là một lĩnh vực tiềm năng để nhà đầu tư, nhà khởi nghiệp sẵn sàng dấn thân. Tuy nhiên, cũng là một lĩnh vực đầy cạnh tranh đòi hỏi nhiều vốn, kỹ năng, kinh nghiệm của người chủ. Nếu bạn có một sự đầu tư thông minh và sẵn sàng dấn thân, bạn sẽ có được kết quả như mong muốn. Mong rằng bài viết này sẽ có ích với bạn khi mở nhà hàng tiệc cưới nhé!

Sứ Long Phương là thương hiệu cung cấp bát đĩa nhà hàng khách sạn uy tín, chuyên nghiệp. Ghé thăm trang web của chúng tôi nếu bạn đang có nhu cầu mua bát đĩa nhà hàng khách sạn nhé! 

Bạn có thể tham khảo các chủ đề liên quan

• Các loại hình Nhà hàng phổ biến nhất hiện nay
• Tiêu chuẩn set up bát đĩa nhà hàng mà chủ nhà hàng phải biết!
• Các loại trang thiết bị trong nhà hàng
• Tổng hợp các mẫu bát đĩa cho nhà hàng buffet
• Những mẫu bát đĩa nhà hàng Hàn Quốc
• Top 20 bộ bát đĩa nhà hàng Nhật Bản