Hiện nay lĩnh vực nhà hàng, khách sạn được xem là ngành nghề có tiềm năng phát triển hàng đầu trên thị trường. Chính vì lẽ đó mà những năm trở lại đây số lượng người dân đầu tư mở nhà hàng ngày càng tăng cao. Vậy cách thu hút khách hàng đến nhà hàng của bạn là gì? Cùng Sứ Long Phương tìm hiểu về nội dung này nhé.
1. Tổng hợp 12 cách thu hút khách hàng đến nhà hàng, có thể bạn chưa biết?
1.1. Tạo ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn
Khuyến mãi và ưu đãi là cách thu hút khách hàng và tăng doanh thu, nhưng cần thực hiện cẩn thận. Thời điểm và chiến lược cần phù hợp với thị trường và tâm lý khách hàng. Hãy tạo trải nghiệm độc đáo và xem xét toàn bộ hình ảnh của nhà hàng để tạo giá trị thực sự cho khách hàng.
1.2. Phát hành thẻ thành viên cho khách hàng thân thiết
Cách thức tích điểm và quy đổi điểm có thể thay đổi tùy theo từng nhà hàng. Tuy nhiên cần phải tạo chính sách sao cho khách hàng cảm thấy họ đang nhận được nhiều lợi ích. Điều này sẽ thúc đẩy họ thường xuyên đến nhà hàng của bạn và cảm thấy được đánh giá và chăm sóc.
1.3. Phong cách nhà hàng – Cách thu hút khách hàng đến nhà hàng
Phong cách thiết kế nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và duy trì khách hàng.
- Ngoại thất hấp dẫn có thể kích thích sự tò mò của khách hàng mới, khiến họ muốn thử một lần ghé thăm.
- Thiết kế nội thất đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng và khiến họ quay trở lại.
1.4. Thực đơn đa dạng, món ăn chất lượng
Món ăn là yếu tố quyết định sự phát triển của nhà hàng. Chính vì vậy ngoài việc đảm bảo món ăn chất lượng thì nhà hàng nên cập nhật thực đơn để khách hàng không bị chán ngán.
- Chú trọng chất lượng món ăn
- Cập nhật Menu: đưa vào các món ăn mới và thú vị.
- Sáng Tạo các món ăn độc đáo và đặc biệt
- Bày trí món ăn bắt mắt
1.5. Giá thành hợp lý – Cách thu hút khách hàng đến nhà hàng
Giá cả luôn đóng vai trò quan trọng trong việc cạnh tranh và thu hút khách hàng đến nhà hàng:
- Khảo sát giá thị trường
- Giá cả phù hợp với đối tượng khách hàng: bình dân hay trung lưu, cao cấp…
- Áp dụng chiến lược giá cạnh tranh
1.6. Văn hóa phục vụ khách hàng – Cách thu hút khách hàng đến nhà hàng
Phong cách phục vụ cũng tạo nên một dấu ấn thương hiệu cho nhà hàng.
Ví dụ như Hadilao, mô hình nhà hàng lẩu với giá cả từ 400-500K những luôn thu hút khách hàng mới và cũ quay trở lại. Bởi phong cách phục vụ thân thiện và quan tâm đến việc nhỏ nhặt nhất như hát chúc mừng sinh nhật, sẵn sàng làm việc vặt nếu khách hàng ngỏ ý nhờ…
1.7. Đẩy mạnh hình ảnh trên nền tảng mạng xã hội
Mạng xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và tương tác với khách hàng đối với nhà hàng. Nó giúp tăng độ phổ biến của nhà hàng, khuyến khích khách hàng truy cập vào trang web và thấy phản hồi của người khác về dịch vụ của nhà hàng. Đồng thời, mạng xã hội cũng có khả năng thu hút đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn.
1.8. Phát wifi miễn phí – Cách thu hút khách hàng đến nhà hàng
Việc cung cấp Wifi miễn phí tại nhà hàng có thể mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho kinh doanh của bạn, đặc biệt trong thời đại số hóa.
Khách hàng có thể ở lại trong thời gian dài hơn khi có Wifi miễn phí. Điều này tạo cơ hội để họ tiêu thụ thêm nhiều món ăn và đồ uống hơn.
Wifi miễn phí làm cho việc thanh toán trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn đối với khách hàng.
1.9. Gửi email để tiếp thị
Tiếp thị qua email (Email Marketing) thực sự là một công cụ mạnh mẽ trong việc xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách hàng.
Cung cấp mã giảm giá đặc biệt qua email giúp bạn tạo ra sự khác biệt so với đối thủ và thu hút khách hàng đến nhà hàng của bạn thay vì các lựa chọn khác.
Gửi email thông tin cập nhật về menu mới, sự kiện đặc biệt và ưu đãi đến khách hàng thông qua email, bạn có thể thúc đẩy sự hài lòng của họ và tạo sự hứng thú để quay trở lại.
1.10. Lắng nghe ý kiến khách hàng – Cách thu hút khách hàng đến nhà hàng
Lắng nghe ý kiến của khách hàng là vô cùng quan trọng trong ngành nhà hàng và khách sạn. Hãy thu thập ý kiến thông qua các phương tiện thuận tiện như biểu mẫu phản hồi, điện thoại, hoặc email.
Đảm bảo rằng bạn luôn phản hồi kịp thời ý kiến của khách hàng. Đó cũng là một trong những cách thể hiện sự tôn trọng và quan tâm khách hàng.
2.11. Kết nối với các doanh nghiệp địa phương
Hợp tác với các doanh nghiệp địa phương là một chiến lược tuyệt vời để tăng cơ hội thu hút khách hàng cho nhà hàng của bạn. Điều này mang lại lợi ích đôi bên, không chỉ cho nhà hàng mà còn cho đối tác địa phương.
2.12. Tổ chức các sự kiện thu hút sự quan tâm của khách hàng
Tổ chức các sự kiện là cách tốt để mở rộng tệp khách hàng, tạo sự giao lưu, và nâng cao uy tín của nhà hàng. Các sự kiện định kỳ có thể tạo ra lượng khách hàng tiềm năng mới, xây dựng mối quan hệ lâu dài với cộng đồng địa phương và đồng thời thúc đẩy doanh số bán hàng.
Các ý tưởng sự kiện như mỗi tuần một lần, ngày lễ và sự kiện đặc biệt như mùa Giáng Sinh có thể giúp bạn nổi bật và thu hút sự quan tâm của khách hàng.
Top 20 quà tặng sự kiện được ưa chuộng nhất TẠI ĐÂY
2. Các nguyên nhân khiến nhà hàng vắng khách?
2.1. Giấy ăn kém chất lượng
Mặc dù việc quản lý một nhà hàng hoặc khách sạn đòi hỏi sự tập trung vào nhiều khía cạnh quản lý, nhưng không nên xem nhẹ những chi tiết nhỏ như việc cung cấp tăm giấy và khăn giấy.
Tưởng tượng bạn đến một nhà hàng hoặc khách sạn và ngồi tại bàn với tăm và khăn giấy kém chất lượng, thậm chí không sạch. Điều này có thể ảnh hưởng đáng kể đến trải nghiệm của khách hàng khi thưởng thức các món ăn tại đó.
Tiêu chuẩn set up bát đĩa nhà hàng mà chủ nhà hàng nào cũng cần biết!
2.2. Trang phục nhân viên không gọn gàng sạch sẽ
Nhân viên để tay chân cáu bẩn, không sạch sẽ khiến bạn hoài nghi về tính vệ sinh của các món ăn.
Trong ngành dịch vụ như nhà hàng và quán bar, sự chuyên nghiệp trong phục vụ ảnh hướng khá lớn đến sự hài lòng của khách hàng.
2.3. Trà đá, nước trắng tính phí
Thông thường, các nhà hàng không thu thêm phí cho những dịch vụ như trà đá, nước trắng.
Khách hàng ngày càng nhạy cảm với việc tính toán từng cốc trà đá hoặc nước lọc, và họ thường so sánh với các quán khác. Việc miễn phí nước trắng, trà đá tạo ra một trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.
2.4. Không có chỗ để xe hoặc chỗ để xe không an toàn
Không có chỗ để xe hoặc tự quản lý xe có thể làm mất điểm trong sự lựa chọn của khách hàng. Khi khách hàng không thể tìm nơi đỗ xe dễ dàng hoặc phải “tự quản lý xe,” họ có thể cảm thấy không thoải mái và lo lắng về an toàn của xe họ.
2.5. Thái độ phục vụ của nhân viên
Thái độ phục vụ trong nhà hàng là một yếu tố quyết định đến sự phát triển và thành công của doanh nghiệp này.
Ngay cả khi thực đơn và đồ uống ở mức trung bình, một đội ngũ nhân viên linh hoạt và ngoan ngoãn có thể tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và khuyến khích họ quay lại.
2.6. Lên món chậm, để khách hàng chờ quá lâu
Thời gian chờ đợi quá lâu mà món ăn vẫn chưa được mang lên có thể tạo ra trải nghiệm khó chịu và làm mất điểm trong sự hài lòng của khách hàng.
Cảm giác đói và phải chờ đợi 20-30 phút là một trạng thái không mong muốn trong khi đến nhà hàng.
Vậy nên nhà hàng nên tập trung vào việc giải quyết tình huống này một cách nhanh chóng và tốt nhất có thể.
2.7. Nhà vệ sinh không sạch sẽ
Nếu nhà vệ sinh không được sạch sẽ, khách hàng có thể hình dung rằng toàn bộ nhà hàng, đặc biệt là khu vực nhà bếp, cũng không được duy trì vệ sinh.
Điều này sẽ làm mất điểm trong sự đánh giá của họ và có thể khiến họ không bao giờ quay lại.
2.8. Chiến lược kinh doanh không phù hợp
Giá cả là một yếu tố quan trọng trong quyết định của khách hàng về việc quay lại nhà hàng. Để có một chiến lược giá hiệu quả, cần xem xét hai khía cạnh quan trọng.
- Giá của món ăn cần phù hợp với đối tượng khách hàng mà bạn đang mục tiêu
- Nghiên cứu thị trường để đảm bảo rằng giá của bạn cũng cạnh tranh với các đối thủ trong khu vực đó.
[Chiến thuật] Mô hình kinh doanh nhà hàng buffet “lời không tưởng”
3. Một vài điều cần lưu ý khi mở nhà hàng
3.1. Món ăn đảm bảo an toàn vệ sinh
An toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ là một yếu tố quan trọng mà là một phần quan trọng của việc mở và duy trì một nhà hàng thành công. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy tắc vệ sinh sẽ giúp bảo vệ sức kháng của khách hàng, thương hiệu của bạn và cả sự phát triển kinh doanh của bạn.
3.2. Sử dụng bát đĩa nhà hàng cao cấp
Sử dụng bát đĩa sứ cao cấp không chỉ tạo ra một môi trường thẩm mỹ và sang trọng trong nhà hàng mà còn có nhiều lợi ích về chất lượng, bền bỉ và thương hiệu. Bát đĩa sứ cao cấp được làm từ vật liệu chất lượng cao có độ bền và chịu nhiệt tốt, chống trầy xước.
3.3. Dụng cụ bàn ăn chất lượng cao
Ngoài việc lựa chọn bát đĩa sứ cao cấp, nhà hàng còn nên chọn mua dụng cụ bàn ăn lành tính, an toàn cho sức khỏe như thìa muỗng sứ, đồ đựng gia vị bằng sứ, ly cốc bằng sứ hoặc thủy tinh…
Đối với một số nhà hàng cao cấp nên bày trí thêm dụng cụ kê thìa và đũa bằng sứ tạo nên trải nghiệm sang trọng cho khách hàng.
Các loại trang thiết bị trong nhà hàng mà bất cứ nhà hàng nào cũng cần có!
3.4. Không gian décor xanh – sạch – đẹp
Không gian decor xanh, sạch, và đẹp không chỉ tạo ra một môi trường thoải mái cho khách hàng mà còn có thể thúc đẩy sự thư giãn, thân thiện, và tương tác với tự nhiên. Đây có thể là một yếu tố quan trọng trong việc tạo trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thu hút khách hàng đến nhà hàng của bạn.
4. Địa chỉ cung cấp bát đĩa nhà hàng cao cấp
Hi vọng nội dung Sứ Long Phương chia sẻ phía trên sẽ mang lại cho bạn những thông tin hữu ích về cách thu hút khách hàng đến nhà hàng.
Ngoài ra, nếu bạn đang quan tâm đến các mẫu bát đĩa nhà hàng, khách sạn cao cấp hãy liên hệ với Sứ Long Phương. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn mở nhà hàng, khách sạn cùng hơn 400 mẫu mã sản phẩm đa dạng, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Bạn có thể tham khảo các chủ đề liên quan
- Mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền?
- [Chi tiết ]mô hình kinh doanh nhà hàng nhượng quyền tại Việt Nam
- Kinh doanh khách sạn là gì? Những điều cần biết để kinh doanh khách sạn thành công
- Chia sẻ kinh nghiệm mở quán súp thành công 100% từ chuyên gia
- Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân từ A Đến Z
Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương
- Website: https://store.longphuong.vn/ hoặc https://longphuong.vn/
- Hotline: (+84) 989 595 866
- Địa chỉ: Cụm CN Hạp Lĩnh, TP Bắc Ninh
- Email: info@longphuong.vn
- Maps: https://goo.gl/maps/SsJUEwSmPLXUVcau5
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
