GLOBAL
Mâm cơm cúng Rằm tháng 7 gồm những món gì? Sứ Long Phương sẽ gợi ý chi tiết cho bạn đọc cách chuẩn bị mâm cơm cúng Rằm tháng 7 đúng lễ nghi nhất ngay trong bài viết này nhé.
1. Mâm cơm cúng rằm tháng 7 – mâm cỗ mặn
Cúng Rằm tháng 7 mâm cỗ mặn gồm những món gì?
Cúng rằm tháng 7 gồm những món gì? Mâm cỗ cúng rằm tháng 7 mà đa số người Việt thực hiện là dành để cúng gia tiên. Mâm lễ này có thể được thực hiện bằng món chay hoặc mặn tùy theo ý của gia chủ. Và thường thì mâm lễ cúng gia tiên này sẽ được sắp xếp “trên chay dưới mặn”. Bên trên bày hoa quả, lễ vật, còn bên dưới thì đặt mâm cỗ mặn. Các món cúng rằm tháng 7 này cũng được chuẩn bị tùy theo điều kiện gia đình, theo vùng miền hoặc là những món mà xưa kia ông bà tổ tiên khi tại thế thích ăn. Trong mâm cúng rằm tháng 7 thường sẽ có các món như:
- Xôi (xôi gấc, xôi vò, xôi hạt sen, xôi cốm…)
- Gà luộc
- Giò lụa
- Nem rán truyền thống
- Nem hải sản
- Thịt bò xào
- Tôm hấp
- Mực xào
- Chả mực
- Canh măng / miến
- Rau củ luộc
- Chè kho, chè hoa cau, chè long nhãn…
Ngoài ra, lễ vật chay bày ban trên thường là: hoa tươi, quả chín theo mùa (na, chuối, ổi, nhãn, hồng, thị…), các loại bánh ngọt (xu xuê, cốm, trung thu…)
Xem thêm: Tìm hiểu về rằm tháng 7
Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng 7 mặn đơn giản
Mâm cúng rằm tháng 7 số 1
Thực đơn mâm cúng có:
- Xôi ruốc nấm hương
- Gà ủ muối
- Nem tôm rế
- Chạo chân giò chua ngọt
- Tôm hấp trái dừa
- Rau củ xào nấm
- Nộm bi chuối tai heo
- Canh bóng thả
Mâm cơm cúng rằm tháng 7 số 2
Thực đơn có:
- Xôi gấc
- Xôi cốm
- Gà luộc cánh tiên
- Nem công chả phượng
- Tôm hấp nước dừa
- Chim quay ngũ vị
- Chả quế
- Bóng xào thập cẩm
- Canh măng mọc
- Nộm đu đủ bò khô
- Bánh bao
- Chè cốm, bánh cốm
- Mâm ngũ quả
Mâm cỗ cúng rằm tháng 7 số 3
Thực đơn có:
- Thịt cuộn dăm bông phomai
- Đậu bao bố
- Salad trộn
- Tôm chiên hoàng bào
- Cà tím khía đèn lồng nhồi thịt hấp
- Tôm hùm nướng phomai
- Cá nướng
- Canh Tomyum
Mâm cỗ rằm tháng 7 số 4
Thực đơn mâm cúng có:
- Xôi ngũ sắc
- Gà luộc
- Nem rán
- Tôm hấp
- Bề bề hấp
- Cua hấp
- Bò xào lúc lắc
- Canh củ sen
Mâm cơm rằm tháng 7 số 5
Thực đơn có:
- Xôi ngô nếp nương
- Trứng cuộn ngũ sắc
- Gà luộc
- Nem hải sản chiên xù
- Canh miến
- Nộm dưa góp
- Chè sen
Mâm cúng rằm tháng 7 đơn giản số 6
Thực đơn có:
- Xôi gấc
- Gà luộc
- Tôm hấp
- Nem rán
- Chả mực
- Khoai tây cuộn tôm
- Giò thủ xào
- Rau củ luộc
- Canh bóng rau củ
Mâm cúng ngày 15/7 số 7
Thực đơn có:
- Xôi đậu xanh tạo màu đỏ bằng củ dền
- Gà luộc
- Tôm hấp nước dừa
- Giò lụa
- Chả hoa
- Nem rán
- Nộm rau củ
- Canh rau củ nấu mọc
- Chè sen long nhãn
Mâm cúng rằm số 8
Thực đơn có:
- Xôi ngũ sắc
- Gà luộc
- Nem rán
- Bò lúc lắc
- Tôm hấp
- Sườn rim
- Nộm rau củ
- Canh bí xanh sườn non
Mâm cúng 15 tháng 7 sô 9
Thực đơn có:
- Xôi lạc
- Gà luộc
- Mực hấp
- Lườn ngỗng áp chảo
- Thịt bò xào đậu đũa
- Salad bơ
- Bánh bao rán
- Canh rau củ
Mâm cơm rằm tháng 7 số 10
Thực đơn có:
- Tôm nướng
- Chả cuốn
- Trứng cuộn
- Gỏi bò tái chanh
- Canh miến
- Củ cải muối chua ngọt
- Các loại bánh: bánh bao, bánh trôi, bánh xu xuê, bánh trung thu
2. Mâm cơm cúng rằm tháng 7 – mâm cỗ chay
Cúng rằm tháng 7 mâm cơm chay gồm những món gì
Đối với những gia đình thờ Phật thì không thể thiếu một mâm cỗ chay để dâng riêng lên ban thờ Phật. Các món chay cúng Phật thường gồm có:
- Xôi (xôi cốm, xôi đậu xanh, xôi gấc, xôi hạt sen, xôi vò…)
- Giò / chả chay
- Nem chay
- Mề chay xào rau củ
- Nấm đùi gà kho tiêu
- Tempeh đậu gà xào rau củ
- Cải thìa xào nấm hương
- Đậu hũ non sốt nấm
- Nộm / salad
- Canh rau củ…
Tùy theo điều kiện gia đình, nhưng nếu gia đình bận rộn không sắp xếp được thời gian thì có thể chuẩn bị mâm hoa quả tươi dâng Phật, gồm: hoa tươi, các loại quả theo mùa, các loại bánh chay,…
Gợi ý một số mâm cúng Rằm tháng 7 với món chay
Dưới đây là một số mâm cúng Rằm tháng 7 được chuẩn bị bằng các món chay đơn giản được bày trí đẹp mắt, bạn đọc có thể tham khảo:
Các món cúng rằm tháng 7 chay số 1
Trong mâm có:
- Xôi hạt sen
- Nấm hương sốt xì dầu
- Phở cuốn chay
- Nem chay rán
- Canh rau củ
- Hoa quả thắp hương theo mùa
Các món cúng rằm tháng 7 chay số 2
Trong mâm cúng có:
- Đậu rán sốt
- Canh cà ri nấm rau củ
- Salad trộn
- Nấm kim châm sốt cà chua
- Giò chay
- Xôi gấc
Các món cúng rằm tháng 7 chay số 3
Trong mâm cúng có:
- Xôi cốm hạt sen
- Rau cải thìa xào nấm hương tươi
- Nấm đùi gà kho
- Đậu hũ non chiên
- Nộm ngó sen
- Nem rán
- Canh củ quả
- Chè ngũ sắc
Các món cúng rằm tháng 7 chay số 4
Thực đơn mâm cúng gồm:
- Nấm kim châm chiên giòn
- Đậu sốt cà chua
- Súp nấm rau củ
- Xôi gấc
- Canh rau củ quả
- Đậu Hà Lan, cà rốt luộc
- Nấm xào dứa, ớt chuông
- Khoai tây chiên
- Bánh bao chiên
Các món cúng rằm tháng 7 chay số 5
Thực đơn trong mâm gồm có:
- Xôi cốm dừa
- Xôi cốm mặn
- Thịt ba chỉ chay
- Chả giò chay
- Nấm đùi gà kho
- Đậu đũa luộc
- Sườn non chay
- Bánh cốm
- Hoa quả theo mùa
3. Mâm cúng rằm tháng 7 – cúng chúng sinh
Trong các mâm lễ cúng Rằm tháng 7 ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc sẽ không thể thiếu mâm cúng thí thực cô hồn (còn gọi là cúng chúng sinh).
Mâm cúng cô hồn là một tập tục thể hiện lòng trắc ẩn, nhân đạo nhằm cứu giúp những linh hồn lang thang, không nơi nương tựa, không người thăm cúng. Mâm cúng cô hồn thường được cúng vào chiều tối hoặc tối 14/7 hoặc có thể trước đó (miễn là trong khoảng từ 2 – 14/7 âm lịch, vì dân gian tương truyền rằng đây là thời gian các vong hồn được ra khỏi Quỷ Môn Quan đi lại tự do, và 12h đêm ngày 14/7 thì cánh cửa này đóng lại, vong hồn phải quay về địa ngục). Mâm cúng sẽ được đặt trước cửa nhà, ngoài sân, vỉa hè…miễn là không được đặt trong nhà.
Mâm cúng cô hồn sẽ là mâm cúng chay, không cúng đồ mặn với mong muốn không khởi tâm “tham – sân – si” cho các cô hồn. Mâm cúng thường được sắp với các lễ vật như:
- Gạo, muối
- Cháo trắng nấu loãng ( 12 bát)
- Mía (để nguyên vỏ, chặt khúc nhỏ)
- Vàng mã
- 12 cục đường thẻ
- Bánh, kẹo, bỏng ngô, khoai lang luộc, ngô luộc, sắn luộc
- 3 ly nước
- 3 cây nhang
- 2 cốc nến
- Mâm ngũ quả
Khi cúng xong thì gia chủ cần vãi gạo, muối ra sân, ra đường, không vãi vào nhà. Các phẩm vật khác thì có thể chia phần cho mọi người.
Xem thêm: Cúng rằm tháng 7 vào giờ nào tốt?
4. Một số kinh nghiệm khi chuẩn bị mâm cơm cúng Rằm tháng 7
Nếu bạn là người bận rộn, không có quá nhiều thời gian để nấu nướng, nhưng vẫn muốn tự tay chuẩn bị một mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 chu đáo nhất để dâng lên gia tiên. Vậy, hãy ghi nhớ một số kinh nghiệm sau đây, chúng sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức cho việc chuẩn bị mâm cúng Rằm tháng 7 đó.
- Lên thực đơn trước. Dù là thực đơn chay hay mặn, việc lên thực đơn trước sẽ giúp bạn chủ động trong việc tìm kiếm nguyên liệu và có thể sắp xếp nấu món nào trước món nào sau cho thật phù hợp.
- Đặt mua những món chế biến sẵn từ những địa chỉ mà bạn thấy an tâm. Bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng khi đặt mua một số món như gà luộc, xôi, các loại bánh…ở bên ngoài.
- Cùng người thân nấu nướng. Việc nấu nướng cùng các thành viên trong gia đình không chỉ giúp bạn giảm tải được khối lượng công việc mà còn giúp gia đình gắn kết hơn đó.
- Bày trí món ăn hấp dẫn. Chỉ từ những món ăn đơn giản nhưng khi được sắp xếp, bày trí sáng tạo, cộng với một bộ bát đĩa sứ trắng cao cấp là bạn sẽ có ngay một mâm cỗ Rằm tháng 7 tươm tất. Mời bạn ghé thăm website Sứ Long Phương để tham khảo một số bộ bát đĩa sứ trắng cao cấp rất phù hợp bày trí mâm cơm Rằm tháng 7 nhé.
5. Những điều cần ghi nhớ khi thực hiện nghi lễ cúng Rằm tháng 7
Trong quan niệm của rất nhiều người thì tháng 7 âm là tháng tâm linh. Do đó, bên cạnh mâm cơm cúng Rằm tháng 7 rất được chuẩn bị chu đáo, tươm tất thì việc thực hiện nghi lễ đúng cách cũng được thực hiện trang nghiêm.
- Đảm bảo không gian thờ cúng luôn sạch sẽ, trang nghiêm.
- Lễ cúng sẽ được thực hiện từ lễ cúng Phật, hoặc thần linh, gia tiên trước. Sau đó tới lễ cúng cô hồn.
- Lễ vật cúng sẽ được bày theo thứ tự “trên chay dưới mặn”, trên ban thì bày lễ vật chay, mâm cúng mặn bày ở dưới.
- Trong mâm cơm cúng Rằm tháng 7 nên tránh các món có mùi hôi, không sạch sẽ.
- Nếu gia chủ chuẩn bị vàng mã cho gia tiên thì cần ghi rõ họ tên và ngày mất cũng như người cúng lễ.
- Với những gia đình có ban thờ Phật thì ngày Rằm tháng 7 hãy đọc Kinh Vu Lan và Báo Hiếu.
- Đối với mâm cúng chúng sinh thì nhất định phải đặt bên ngoài nhà, và nên cúng vào khoảng chiều tối hoặc tối trước ngày Rằm tháng 7.
- Thực hiện nghi lễ cúng với tất cả lòng thành kính, nghiêm trang, cầu mong may mắn bình an cho gia đình.
6. Ý nghĩa mâm lễ cúng Rằm tháng 7
Ở nước ta, quan niệm về ngày Rằm tháng 7 tại 3 miền có sự khác biệt khá rõ. Ngoài Bắc cúng Rằm tháng 7 chủ yếu mang ý nghĩa của lễ Xá tội vong nhân, đề cao sự ban phước, bố thí cho các cô hồn chưa được siêu thoát. Trong khi miền Trung và miền Nam lại cúng Rằm tháng 7 với ý nghĩa của lễ Vu lan, đề cao sự báo hiếu với ba mẹ, tổ tiên.
Mặc dù có khác biệt về ý nghĩa, xong những hành động làm phước bố thí, tích phước hướng thiện, thể hiện lòng kính trọng, báo hiếu đấng sinh thành đều là những đức tính nhân văn cao đẹp của người Việt, luôn coi trọng đạo lý đền ơn đáp nghĩa, uống nước nhớ nguồn.
7. Lời kết
Vậy là phía trên , Sứ Long Phương đã tổng hợp và cung cấp cho bạn đọc rất nhiều kiến thức hữu ích. Hy vọng, bằng những kiến thức này, bạn sẽ tự tin để chuẩn bị mâm cơm cúng Rằm tháng 7 dâng lên gia tiên!
Đừng quên ghé thăm website Sứ Long Phương để tham khảo nhiều mẫu sứ gia dụng cao cấp cho gia đình nhé!
Các bài viết liên quan:
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
