Mâm cơm gia đình miền Bắc thường sẽ có những món ăn gì? Ẩm thực miền Bắc được thể hiện tinh tế qua từng món ăn bình dị thường ngày trong mâm cơm gia đình. Cùng Sứ Long Phương tìm hiểu hơn 30 mâm cơm gia đình đặc trưng của người miền Bắc được các bà nội trợ thể hiện khéo léo trong bài viết này nhé!
1. Ý nghĩa trong mỗi mâm cơm gia đình miền Bắc
Mâm cơm gia đình không chỉ đơn giản là bữa ăn hàng ngày mà còn mang trong mình ý nghĩa về tình thân, giáo dục, sức khỏe, và bảo tồn văn hóa gia đình.
Mâm cơm gia đình là biểu tượng của gắn kết, yêu thương và sum họp. Sau ngày làm việc vất vả, cả gia đình được ngồi lại quây quần bên mâm cơm , dù thanh bần hay thịnh soạn cũng đều rất hạnh phúc.
Mâm cơm gia đình cũng là nơi giáo dục nhân cách tuyệt vời cho các thành viên nhỏ. Đó là những bài học về văn hoá ứng xử, về đạo lý kính trên nhường dưới, về cách quan tâm tới những người thân quanh mình…
Mâm cơm gia đình nuôi dưỡng mỗi người chúng ta cả từ thể xác lẫn tâm hồn. Nó như một không gian văn hoá thu nhỏ vô cùng quan trọng trong sự trưởng thành của mỗi con người. Bởi vậy, quan tâm chăm sóc cho mỗi bữa ăn là việc quan trọng mà bất cứ người nội trợ nào cũng nên làm!
Tham khảo: 14 thực đơn mâm cơm đãi khách ghi điểm trong mắt gia đình
2. Gợi ý 30 thực đơn cho mâm cơm gia đình miền Bắc
2.1 Thực đơn 1 – mâm cơm gia đình ngon miệng
- Gà rang
- Chân giò nấu giả cầy
- Lặc lè xào tỏi
- Rau dền luộc
2.2 Thực đơn 2 – mâm cơm gia đình miền bắc nhiều dinh dưỡng
- Tôm sốt cà chua
- Nộm sứa
- Thịt quay ăn kèm dưa chua
- Nem tai thính
- Canh mồng tơi mướp nấu tôm
2.3 Thực đơn 3 – mâm cơm gia đình đơn giản
- Gà luộc xé phay
- Củ quả luộc
- Rau xào
Xem thêm: Hôm nay ăn món gì? Tổng hợp 155+ menu buổi trưa, tối.
2.4 Thực đơn 4 – mâm cơm gia đình miền bắc thanh đạm
- Canh rau ngót
- Nem cuốn
- Khoai lang luộc
2.5 Thực đơn 5 – mâm cơm gia đình dịp cuối tuần
- Thịt gà rang
- Chả mỡ kẹp bánh mỳ
- Thiên lý xào lòng gà
- Canh cua nấu mướp mồng tơi
- Cà muối
- Khoai lang hấp
Tham khảo: Hướng dẫn nấu các món ngon từ gà – Tổng hợp 25 món từ gà ngon nhất
2.6 Thực đơn 6 – mâm cơm gia đình cực dễ nấu
- Canh bí xanh nấu tôm nõn xay
- Cá diêu hồng nướng cuốn bánh tráng
- Cơm gạo tím
- Tráng miệng hoa quả
2.7 Thực đơn 7 – mâm cơm gia đình miền bắc
- Tôm rang thịt ba chỉ
- Nem chua
- Thịt nạc cuộn rau củ
- Canh rau ngót nấu thịt băm
- Rau muống luộc
- Cơm tím, khoai lang, hạt điều
2.8 Thực đơn 8 – đổi món với thực đơn món ngon cuối tuần miền bắc
- Canh cá lăng nấu chuối đậu ăn kèm bún
- Thịt nọng nướng
Tham khảo: 5 cách ướp thịt nướng ngon tuyệt đỉnh
2.9 Thực đơn 9 – món ăn hàng ngày của người miền bắc
- Thịt kho trứng cút
- Gà áp chảo sốt
- Củ quả luộc
- Canh bí tôm
2.10 Thực đơn 10 – mâm cơm thịnh soạn
- Cá trắm sốt cà chua
- Canh cá nấu chua
- Thịt kho cùi dừa
- Trứng đúc thịt
- Dưa chua, rau sống ăn kèm
- Khoai lang tím
2.11 Thực đơn 11 – món ăn hàng ngày gia đình miền bắc
- Thịt nọng nướng
- Đậu rán
- Canh rau cải nấu nõn tôm băm
- Đậu bắp luộc
2.12 Thực đơn 12 – mâm cơm gia đình miền bắc vừa đơn giản vừa bổ dưỡng
- Tôm rim thịt cùi dừa
- Canh cá nấu măng
- Khoai lang nướng
- Rau sống ăn kèm
2.13 Thực đơn 13 – món ăn ngon hàng ngày gia đình miền bắc
- Canh cá nấu măng
- Chả lá lốt
- Rau luộc
- Rau sống ăn kèm
2.14 Thực đơn 14 – món ăn hàng ngày gia đình miền bắc dễ nấu
- Tôm rang thịt
- Thịt gà luộc
- Rau dền luộc
- Canh rau ngót thịt băm
Tham khảo: Vào bếp làm xíu mại sốt cà chua không phải ai cũng biết
2.15 Thực đơn 15 – mâm cơm mùa hè của người miền bắc
- Bắp giò luộc
- Cá rán
- Canh cua rau đay – cà muối
- Tráng miệng mận – mít
2.16 Thực đơn 16 – món ăn hàng ngày chuẩn vị miền bắc
- Thịt xá xíu
- Đỗ đũa xào cật
- Canh rau ngót
- Tráng miệng mít – dưa hấu
2.17 Thực đơn 17 – món ăn hàng ngày của người miền bắc
- Tôm rim
- Canh xương gà nấu sấu
- Đậu rán mắm hành
- Rau muống xào
- Xoài – dưa hấu
2.18 Thực đơn 18 – mâm cơm gia đình thành viên nào cũng thích
- Chả lá lốt
- Sườn kho trứng cút
- Rau cải xào
- Canh sườn nấu củ quả nấm kim châm
- Tráng miệng dưa lê – mận
2.19 Thực đơn 19 – món ngon dễ làm mùa đông
- Canh sườn ninh khoai tây cà rốt
- Nem rán
- Rau sống
- Tráng miệng quýt
2.20 Thực đơn 20 – các món ăn hàng ngày đặc trưng của người miền bắc
- Canh củ cải trắng cà rốt nấu thịt băm
- Dưa muối
- Giò xào
- Xúc xích rán
- Cá kho riềng chuối xanh
- Tráng miệng nho
Tham khảo: Cách chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ 3 miền Bắc, Trung, Nam
2.21 Thực đơn 21 – mâm cơm gia đình miền bắc cực đơn giản
- Canh bí đỏ nấu thịt băm
- Thịt đông
- Đậu phụ rán
- Dưa bắp cải muối
- Tráng miệng lựu
2.22 Thực đơn 22 – mâm cơm gia đình đơn giản cho ngày bận rộn
- Giò thủ
- Dưa hành
- Rau súp lơ luộc
- Tráng miệng mía
2.23 Thực đơn 23 – mâm cơm gia đình ấm áp
- Gà rang sả lá chanh
- Canh xương gà nấu củ su hào
- Dưa hành muối
- Tráng miệng chuối
2.24 Thực đơn 24 – món ngon cuối tuần miền bắc
- Canh đuôi lợn nấu bầu
- Thịt chân giò nấu đông
- Dưa bắp cải, cần, kiệu muối chua
- Tráng miệng: dưa hấu
2.25 Thực đơn 25 – món ngon mỗi ngày miền bắc đơn giản
- Ngọn bí xào tỏi
- Chả mực chiên
- Dưa muối
- Tráng miệng xoài
2.26 Thực đơn 26 – mâm cơm gia đình chế biến nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất
- Bắp cải luộc
- Thịt kho trứng
- Tráng miệng: bưởi
2.27 Thực đơn 27 – mâm cơm mùa đông đơn giản
- Cá trắm đen kho dưa
- Rau cải luộc
- Tráng miệng: ổi
2.28 Thực đơn 28 – món ăn hàng ngày của người miền bắc
- Nem rán
- Dạ dày xào dứa
- Canh măng vịt
2.29 Thực đơn 29 – món ngon mỗi ngày miền bắc
- Xách bò xào khế
- Canh rau cải nấu cá rô đồng
- Củ quả luộc
2.30 Thực đơn 30 – các món ăn hàng ngày chuẩn vị miền bắc
- Thịt nướng
- Lòng xào dưa
- Rau muống luộc
2.31 Thực đơn 31 – mâm cơm mùa hè đặc trưng của gia đình miền Bắc
- Canh cua
- Đậu rán mỡ hành
- Thịt rang cháy cạnh
- Cà pháo muối
- Tráng miệng bưởi
2.32 Thực đơn 32 – món ăn hàng ngày đưa cơm của người miền Bắc
- Gân bò hầm khoai tây
- Chả lá lốt
- Hành tây dưa chuột trộn chua ngọt
- Tráng miệng xoài
Tham khảo: Hướng dẫn cách nấu các món canh ngon
3. Những lưu ý khi chế biến mâm cơm gia đình miền Bắc
Để chế biến được mâm cơm gia đình miền bắc chuẩn vị, người nấu cần lưu ý:
- Người miền Bắc thích các món ăn có vị thanh tao, nhẹ nhàng, không nồng gắt, không quá cay như người miền Trung hay quá ngọt như người miền Nam, đề cao độ ngọt tự nhiên của thực phẩm.
- Người miền Bắc thích sử dụng các loại gia vị đặc biệt để nêm nếm cho món ăn như: nước mắm, tinh dầu cà cuống, dấm, mẻ, mắm tôm…
- Các loại rau gia vị được người miền Bắc yêu thích như: chanh, dấm, sấu, tiêu, ớt, gừng, hành, tỏi, rau húng, lá mơ, sả…
- Mùa hè, người miền Bắc thích ăn những món luộc, hấp, canh chua… Mùa đông lại thích ăn những món kho mặn…
4. Lời kết
Phía trên, Sứ Long Phương vừa gợi ý cho bạn đọc hơn 30 mâm cơm gia đình miền Bắc cùng những lưu ý khi chế biến để để món ăn chuẩn vị nhất. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn đọc!
Mâm cơm gia đình sẽ hấp dẫn và tròn vị hơn khi được bày trên bát đĩa sứ Long Phương. Các sản phẩm sứ gia dụng của Long Phương được kiểm định thường xuyên, an toàn 100% cho người sử dụng, không chì, không cadmium, chất sứ đanh bền, màu men sáng bóng, kiểu dáng đa dạng.
Bạn có thể tham khảo các chủ đề liên quan
- Hôm nay ăn gì? Gợi ý 40 thực đơn cho bữa cơm gia đình miền Nam
- Vô vàn cách trang trí món ăn đẹp như đầu bếp chuyên nghiệp
- Top 10 cách nấu súp thơm ngon – bổ dưỡng mà bạn nên biết
- 20+ cách làm mì xào ngon nhất, không bị khô tại nhà
- 40 mâm cơm gia đình miền Trung ngon đúng điệu
Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương
- Website: https://store.longphuong.vn/ hoặc https://longphuong.vn/
- Hotline: (+84) 989 595 866
- Địa chỉ: Cụm CN Hạp Lĩnh, TP Bắc Ninh
- Email: info@longphuong.vn
- Maps: https://goo.gl/maps/SsJUEwSmPLXUVcau5
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
