Những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản mà bạn nhất định phải thử

Khám phá những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản như sushi, ramen, tempura… với hương vị tinh tế và cách chế biến độc đáo, làm say lòng mọi thực khách!

1. Top 20 món ăn Nhật Bản ngon trứ danh không ai không biết

Nhật Bản được biết đến với nền ẩm thực tinh tế, chú trọng sự hài hòa trong hương vị và nghệ thuật trình bày. Dưới đây là Top 20 những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản góp phần làm nên bản sắc ẩm thực xứ Phù Tang:

1.1. Sushi (Cơm cuộn kiểu Nhật)

Sushi là được xem là món ăn nhật bản tinh hoa làm nên thương hiệu của nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào, cơm dẻo được nắm cuộn hoàn hảo với hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, tôm, lươn hay nhím biển. Khi chấm nhẹ vào nước tương, thêm chút wasabi cay nồng, hương vị bùng nổ, đánh thức mọi giác quan.

1.2. Sashimi (Hải sản tươi sống thái lát)

Nhắc tới đồ ăn nhật bản thì không thể không nhắc tới Sashimi – Những lát hải sản tươi ngon được cắt đều với độ dày vừa phải, tan chảy ngay khi chạm đầu lưỡi. Không qua chế biến nhiệt, sashimi giữ trọn vẹn độ ngọt tự nhiên và tinh túy của hải sản. Khi kết hợp với nước tương, wasabi cay nồng và lát gừng muối, hương vị trở nên hài hòa đến khó cưỡng.

1.3. Natto (Đậu nành lên men)

Đây có thể là đồ ăn nhật bản ít người biết tới, nhưng đối với các bạn đã từng du lịch hoặc sinh sống làm việc tại Nhật Bản thì không thể không biết món ngon trứ danh Natto – Đậu nành lên men có kết cấu đặc trưng, mùi nồng nhưng cực kỳ bổ dưỡng. Khi trộn cùng cơm nóng, trứng sống và hành lá, natto trở thành món ăn giàu protein, tốt cho sức khỏe.

1.4. Gyudon (Cơm bò kiểu Nhật)

Nói tới đồ ăn nhật bản thì thịt bò là thứ gì đó rất cao cấp, thơm ngon. Cơm bò kiểu Nhật với lớp thịt bò thái lát mỏng, hầm cùng hành tây trong nước sốt shoyu ngọt dịu, thơm lừng. Khi rưới trứng sống hoặc trứng lòng đào lên trên, hương vị trở nên béo ngậy, mềm mại và vô cùng hấp dẫn.

1.5. Unagi (Lươn nướng kiểu Nhật)

Lươn Nhật nướng trên than hồng, quết lớp sốt kabayaki ngọt mặn, tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn cùng cơm trắng dẻo mềm, vị béo ngậy của lươn kết hợp với nước sốt đậm đà tạo nên món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Một món ăn cao cấp, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản.

1.6. Mochi (Bánh gạo dẻo Nhật Bản)

Bánh gạo dẻo dai, nhân bên trong có thể là đậu đỏ, matcha hay đậu nành rang thơm bùi. Khi cắn một miếng, vị ngọt nhẹ nhàng lan tỏa, mang đến sự thư thái tuyệt vời.

1.7. Chawanmushi (Trứng hấp kiểu Nhật)

Món trứng hấp mềm mịn như lụa, tan ngay khi chạm đầu lưỡi, hòa quyện cùng hương vị thanh tao của nấm, tôm và thịt gà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và nước dùng dashi tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hấp dẫn.

1.8. Takoyaki (Bánh bạch tuộc Nhật Bản)

Takoyaki hay Bánh Bạch Tuộc là những món ăn nhật bản nổi rần rần những năm gần đây. Những viên bánh tròn xinh, giòn nhẹ bên ngoài, mềm mịn bên trong với nhân bạch tuộc dai giòn sần sật. Phủ lên trên lớp sốt đậm đà, mayonnaise béo ngậy, rắc thêm rong biển và cá bào, tạo nên hương vị khó cưỡng.

1.9. Sukiyaki (Lẩu bò Nhật Bản)

Lẩu bò ngọt đậm với thịt bò thượng hạng, rau củ, nấm và đậu phụ hòa quyện trong nước sốt đặc trưng từ nước tương, đường và mirin. Khi nhúng miếng thịt vào trứng sống, hương vị béo ngậy và mềm mại tan chảy trên đầu lưỡi. Đây là một món ăn tinh tế, đầy cảm xúc trong những bữa tiệc sum vầy.

Xem thêm: Cách nấu bò hầm kiểu Pháp đơn giản

1.10. Udon (Mì Udon sợi to)

Những sợi mì dày, dai mềm, thấm đẫm hương vị nước dùng được nấu từ cá bào và tảo bẹ thanh ngọt. Khi kết hợp với tempura giòn rụm, thịt bò mềm ngọt hay trứng chần béo ngậy, udon trở thành một món ăn đầy sức hút. Một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng tròn vị.

1.11. Kaiseki (Bữa ăn của giới thượng lưu Nhật Bản)

Bữa ăn truyền thống tinh tế gồm nhiều món nhỏ, mỗi món là một tác phẩm nghệ thuật cả về hương vị lẫn cách trình bày. Đây là đỉnh cao của ẩm thực Nhật Bản, thể hiện sự thanh tao và tinh thần trân trọng từng nguyên liệu.

1.12. Onigiri (Cơm nắm Nhật Bản)

Onigiri là món ăn nổi tiếng nhật bản, cơm được gói gọn trong lớp rong biển, với nhân phong phú như cá hồi, mận muối, thịt cá ngừ hoặc trứng cá. Mỗi miếng cơm nắm không chỉ ngon mà còn mang đến sự tiện lợi, dễ dàng thưởng thức ở bất cứ đâu.

1.13. Tonkatsu (Thịt heo chiên xù)

Miếng thịt heo được tẩm bột chiên giòn, bên ngoài vàng ươm, bên trong mềm mọng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Khi cắn một miếng, lớp vỏ giòn tan kết hợp cùng nước sốt tonkatsu đặc trưng, đậm đà, ăn kèm bắp cải tươi giòn, càng làm tăng sự hấp dẫn. Một món ăn đơn giản nhưng đủ sức gây nghiện.

1.14. Soba (Mì kiều mạch Nhật Bản)

Mì kiều mạch thanh mát, giàu dinh dưỡng, mang hương vị đặc trưng của thiên nhiên. Có thể thưởng thức lạnh với nước chấm tsuyu đậm đà hoặc ăn nóng trong nước dùng dashi thanh nhẹ. Vị bùi của mì, chút cay của wasabi, thêm lát hành xanh tạo nên một món ăn tinh tế và đầy sức hút.

1.15. Shabu Shabu (Lẩu nhúng kiểu Nhật)

Những lát thịt bò hảo hạng được nhúng nhẹ vào nồi nước lẩu sôi sùng sục, đủ để giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên. Khi chấm cùng sốt mè béo bùi hoặc sốt ponzu chua thanh, hương vị càng thêm tinh tế. Một bữa ăn nhẹ nhàng, thanh tao nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Xem thêm: 6 công thức nấu súp Miso vị Nhật

1.16. Okonomiyaki (Bánh xèo Nhật Bản)

Bánh xèo Nhật Bản đậm đà với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là bắp cải thái nhỏ, thịt ba chỉ, tôm hoặc bạch tuộc. Khi được phủ lớp sốt ngọt mặn, mayonnaise béo ngậy và cá bào đậm đà, mỗi miếng bánh như một bản giao hưởng hương vị. Đây là món ăn đường phố hấp dẫn bậc nhất mà ai cũng muốn thử một lần.

1.17. Oden (Lẩu thập cẩm kiểu Nhật)

Món hầm truyền thống với củ cải, trứng, chả cá, đậu phụ và nhiều nguyên liệu khác, thấm đẫm nước dùng dashi ngọt thanh. Một bát oden nóng hổi trong ngày lạnh mang đến cảm giác ấm áp, thư thái.

1.18. Ramen (Mì nước kiểu Nhật)

Ramen là món ăn nhật bản nổi tiếng – Tô mì nóng hổi với sợi mì vàng dai, hòa quyện trong nước dùng ninh từ xương hầm hàng giờ liền, đậm đà và ngọt tự nhiên. Thịt heo chashu mềm béo, trứng lòng đào sánh mịn, rong biển thơm nhẹ và hành lá tươi tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Một bát ramen ngon có thể làm ấm cả cơ thể trong những ngày se lạnh.

1.19. Yakitori (Thịt gà xiên nướng)

Một trong các món ăn nhật bản phổ biến tại các quán nhậu không thể không kể tới thịt gà xiên que được tẩm ướp rồi nướng trên than hồng, tỏa hương thơm nức mũi. Khi được quết sốt tare ngọt mặn hoặc rắc muối tinh đơn giản, thịt vẫn giữ được độ mềm mọng, đậm đà.

1.20. Tempura (Hải sản và rau củ tẩm bột chiên)

Hải sản và rau củ tươi ngon được áo một lớp bột mỏng, chiên giòn đến độ hoàn hảo, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Khi cắn một miếng, lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mại, hòa quyện cùng nước sốt tentsuyu thanh nhẹ. Tempura không chỉ ngon mà còn mang vẻ đẹp tinh tế của ẩm thực Nhật Bản.

Xem thêm: Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản nên biết

2. Gợi ý các mẫu bát đĩa bày trí món Nhật cực đẹp tại Long Phương

Xem thêm: Top 20 bộ bát đĩa nhà hàng Nhật Bản ưa chuộng nhất hiện nay

3. Lời kết

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ chinh phục thực khách bằng hương vị tinh tế mà còn bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến và trình bày. Những món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản như sushi, ramen hay tempura không chỉ thể hiện nét văn hóa ẩm thực đặc trưng mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy cuốn hút. Nếu bạn đang tìm kiếm bát đĩa hàng Nhật Bản để bày trí món Nhật một cách chuẩn chỉnh, hãy đến với Sứ Long Phương – nơi cung cấp những bộ bát đĩa cao cấp, tinh tế, giúp món ăn của bạn thêm trọn vẹn hương sắc!

Khám phá các ẩm thực trên thế giới

• 20 món ăn ngon của ẩm thực Châu Á
• Top 15 nhà hàng Âu ngon thuộc ẩm thực Âu
• 20 món ăn ngon của ẩm thực Trung Hoa
• Tổng hợp món ngon trong ẩm thực Ý
• Top 15 những món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam
• 30 món ngon của ẩm thực Thái
• 20 món ăn của ẩm thực Pháp