Đồ ăn Thái Lan những năm gần đây trở thành trào lưu trải nghiệm thú vị không chỉ riêng ngành du lịch tại Thái Lan mà ngay cả khi ở Việt Nam, hương vị món Thái có sức hấp dẫn đặc biệt với giới trẻ. Nếu bạn còn đang tò mò về các món ăn của Thái thì đọc và tham khảo ngay bài viết tổng hợp 30 món đặc trưng hương vị Thái dưới đây nhé.
1. Gỏi đu đủ chua cay Son Tam – Đặc sản Isan, Thái Lan
Nghe đến tên Som Tam, bạn sẽ ngay lập tức liên tưởng đến hương vị của đu đủ xanh, món gỏi có vị giòn, ngọt, cay, và chua, nổi tiếng xuất phát từ vùng Isan, nằm ẩn mình giữa bờ biển của Lào và núi non Đông Bắc Thái Lan. Cà chua, cốt mắm kết hợp với đậu xanh sống, đậu phộng rang, và tôm khô, tạo nên hương vị thêm đậm đà.
Xem thêm: Mở nhà hàng Thái Lan cần chuẩn bị những gì? 10 Chiến lược kinh doanh nhà hàng thành công
2. Laab hay Larb – Salad thịt băm
Laab hay Larb là một món salad nổi tiếng với những nốt hương đặc trưng của thịt băm được ướp với các loại thảo mộc tươi. Laab là đặc sản của Lào và miền Bắc Thái Lan. Phần thịt trong Laab đa dạng có thể làm từ thịt heo, gà, vịt, trâu, bò cho đến cá. Các loại rau thơm không thể thiếu là rau mùi, hành lá và bạc hà, tạo nên hương vị hấp dẫn.
Xem ngay: Cách làm caesar salad chuẩn vị Âu
3. Jok – Cháo của người Thái Lan
Jok là một món cháo thường được dùng vào mỗi buổi sáng của người Thái Lan. Không chỉ hấp dẫn ở phần cháo mềm mịn, mà còn là nước dùng đậm đà những miếng thịt heo băm nhỏ. Hương thơm của lá hẹ, hành ngò, tỏi phi, và gừng, cùng vị chua dịu của chanh tạo nên cảm giác kích thích vị giác. Không chỉ Jok là món cháo tốt cho sức khỏe và tiêu hóa.
4. Pad Thai – Món ăn đặc sản Thái Lan
Pad Thai là một món xào nổi tiếng của Thái Lan. Pad Thai là món ăn lý tưởng với sự kết hợp hoàn hảo của sợi mì gạo hoặc hủ tíu, với các toping như trứng, đậu phụ và hương vị đậm đà từ nước sốt chua cay, nấu từ me, nước mắm, và tôm khô. Pad Thai được ăn kèm với giá đỗ, lát chanh tươi, đậu phộng rang giòn.
5. Pad See Ew – Hủ tiếu xào kiểu Thái Lan
Nếu bạn là người không mê cay mà vẫn thích hương vị của mì xào, thì Pad See Ew chính là sự lựa chọn lý tưởng. Khác biệt hoàn toàn so với Pad Thai, Pad See Ew được làm từ sợi mì gạo to. Toping ăn kèm thường là thịt gà hoặc thịt heo kết hợp với trứng chiên giòn, đậu phụ thơm béo, và bông cải xanh tươi mới.
6. Kuay Teow Neua – Hủ Tiếu Thịt Bò Hầm
Mặc dù thịt bò không phải là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Thái Lan, nhưng món hủ tiếu bò hầm Kuay Teow Neua lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Bí quyết của món này nằm ở nước dùng đặc sắc, được hầm từ xương bò và các loại rau củ tinh tế. Nước dùng gồm hai loại: đục và trong.
Xem ngay: Chia sẻ cách làm thịt bò bít tết tại nhà
7. Ba Mee Kiew – Hương vị đặc sản tại Chợ Trời
Mì Ba Mee Kiew có dải thịt ba chỉ heo màu đỏ rực rỡ treo đẹp mắt. Thành phần độc đáo của món mì này, tương tự như mì hoành thánh của người Hoa, chia thành hai dạng: mì khô và mì nước.
8. Satay – Thịt xiên nướng vị Thái Lan
Satay, một biểu tượng ẩm thực xuất phát từ Indonesia và lan tỏa khắp Đông Nam Á, nhưng món thịt xiên nướng này lại trở nên nổi tiếng toàn cầu, thậm chí khiến nhiều người nghĩ rằng đây là một đặc sản của Thái Lan. Phần thịt heo hoặc gà được tẩm ướp một cách tinh tế, xiên thịt được nướng trên than củi kèm theo nước sốt sa tế, sốt đậu phộng tươi ngon.
Xem thêm: 15 cách ướp thịt nướng ngon tuyệt đỉnh
9. Xôi xoài Thái Lan – Khao Niao Mamuang
Khao Niao Mamuang hay còn gọi xôi xoài có vị ngọt thanh và hương thơm dễ chịu. Những lát xoài chín tươi kết hợp với lớp xôi dẻo mềm thêm nước cốt dừa thơm ngậy. Điều đặc biệt là bạn có thể thêm phần kem dừa và vừng rang hoặc đậu xanh, tạo nên một sự hòa quyện tinh tế trên đĩa ăn.
10. Gà nướng Gai Yang
Gà nướng thì có hàng trăm kiểu nhưng Gai Yang nổi bật với hương vị độc đáo, tạo nên một trải nghiệm thú vị với lớp da giòn tan và thịt gà mềm ngọt, càng trở nên hấp dẫn hơn bởi nước sốt phủ bên trên. Bạn có thể ăn kèm thêm một ít xôi và gỏi đu đủ vào đĩa, tạo ra sự trải nghiệm, thưởng thức món ăn hoàn hảo.
11. Cá nhồi sả nướng muối thô – Pla Plao
Pla Plao là đặc sản trong văn hóa ẩm thực Thái Lan. Đây là một món cá có hương vị độc đáo thông qua cách nhồi sả, phủ muối thô, và nướng trên than nóng. Mặc dù bề ngoài cá có vẻ khô sau khi nướng trên than, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi thưởng thức phần thịt bên trong. Thịt cá giữ lại vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với hương thơm của sả và muối, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
12. Gai Hor Bai Toey – Gà Cuốn Lá Dứa
Gà cuốn lá dứa là sự hòa quyện tinh tế giữa thịt gà tẩm ướp gia vị và mùi thơm của lá dứa. Thịt gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó cuộn bọc trong lá dứa và chiên giòn trên chảo, tạo ra một lớp vỏ giòn ẩm ướt kết hợp với thịt gà mềm mịn bên trong. Hương thơm của lá dứa dại không chỉ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn mà còn làm tăng thêm vị độc đáo.
Xem ngay: Cách chọn gà ngon theo chia sẻ của người nuôi gà nhiều kinh nghiệm
13. Sai Oua – Xúc xích thịt heo Thái Lan
Sai Oua, một loại xúc xích xuất xứ từ vùng miền bắc Thái Lan, là sản phẩm được làm từ thịt heo băm nhuyễn, được phối trộn với một phong phú gia vị và các loại thảo mộc đặc trưng, tạo nên hương thơm đặc biệt riêng biệt. Xúc xích Thái này thường được coi là một món nhẹ hoặc làm mồi nhậu, kết hợp hoàn hảo với ly bia.
14. Hor Mok Pla – Cá Hấp Lá Chuối
Hor Mok Pla, một món cá hấp được gói trong lá chuối. Hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của miếng fillet cá tươi và hương vị cà ri, cùng với sự phong phú của các loại rau gia vị, tất cả kết hợp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo ra một bữa tối đầy hấp dẫn cho bạn.
15. Trứng Chiên Hoi Tod
Hoi Tod, một món trứng chiên xuất xứ từ Trung Quốc, đã trở thành một đặc sản được thưởng thức khắp nơi trên các con phố sôi động của Thái Lan. Món ăn này được tạo nên từ hàu, vẹm hoặc sò tươi, phối hợp cùng trứng, hành, giá đỗ, và tương ớt.
16. Pad Kra Pao – Thịt Xào Húng Quế
Pad Kra Pao, một món thịt xào với lá húng quế thơm ngon và cay cay, là một trong những món ẩm thực đặc trưng được ưa chuộng nhất trên đường phố Thái Lan. Thường làm từ thịt gà hoặc thịt heo, món ăn thường được thưởng thức kèm với trứng ốp la chiên vàng và cơm trắng.
17. Khao Kha Moo – Giò Heo Hầm
Khao Kha Moo, một món giò heo hầm được mang từ Trung Quốc, đã trở thành một trong những món ăn đường phố đặc sắc nhất tại Thái Lan sau khi được điều chỉnh với các loại gia vị đặc trưng. Món ăn này chủ yếu là giò heo hầm trong nước dùng ngọt thanh, phối hợp với hương vị đặc trưng của nấm hương và trứng luộc.
18. Khao Kluk Kapi – Cơm Trộn Mắm Tôm
Khao Kluk Kapi, một món cơm trộn mắm tôm, là sự kết hợp tinh tế của cơm cùng mắm tôm, với sự bổ sung của nhiều nguyên liệu khác như tôm khô, xoài xanh, hành tím, và thịt kho ngọt.
19. Khao Mok Gai – Cơm gà
Khao Mok Gai – món cơm gà đậm chất cay đặc trưng của người Thái Lan. Phần thịt gà được tẩm ướp với nghệ, nghệ tây, bạch đậu khấu và lá nguyệt quế. Đặc biệt nước sốt của Khao Mok Gai mang đậm hương vị cay nồng, là điểm nhấn của món ăn này.
20. Khao Pad Sapparod – Cơm Chiên
Khao Pad là món cơm chiên với các thành phần như gà, tôm, cua, trứng, hành, tỏi và các loại gia vị khác. Tuy nhiên, điểm đặc biệt nằm ở cách phục vụ – món ăn được đựng trong trái dừa thơm, với phần ruột dừa được trộn chung với cơm và một ít hạt điều rang, tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy kích thích.
21. Phrik Kaeng Phet – Cà Ri Đỏ
Phrik Kaeng Phet là tên gọi đặc trưng của món cà ri đỏ tại Thái Lan. thành phần cốt lõi của mónbao gồm tỏi, hẹ tây, ớt sừng, mắm tôm, rau mùi, thì là, nước cốt dừa, nhục đậu khấu, sả, vỏ chanh bào và một số gia vị khác. Các loại thịt như tôm, thịt heo, thịt gà, vịt hoặc lươn thường được dùng cùng với món cà ri này.
22. Kaeng Kari Kai
Kaeng Kari Kai hay còn gọi là cà ri vàng. Thường được chế biến với thịt gà, nhưng cũng có thể sử dụng với vịt, đậu phụ, tôm, cá hoặc rau. Món ăn thường được thưởng thức kèm cơm trắng hoặc bún.
23. Kaeng Khiao Wan – Cà Ri Xanh
Kaeng Khiao Wan, hay còn gọi là cà ri xanh, được coi là một trong những loại cà ri đậm đà và cay nhất trong ẩm thực Thái Lan thường được chế biến với thịt gà, cá, hoặc cá viên ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi.
24. Khao Soi – Cà Ri Gà
Khao Soi là một món ăn có nguồn gốc từ Myanmar nhưng đã trở thành phổ biến ở miền Bắc Thái Lan và miền Bắc Lào. Đây không chỉ là một món cà ri gà thông thường, mà còn là một sự kết hợp độc đáo giữa nền văn hóa ẩm thực của hai quốc gia.
Xem ngay: Hướng dẫn nấu các món ngon từ gà
25. Tom Yum
Nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì không thể thiếu Tom Yum. Thành phần cốt lõi của món ăn này gồm nước cốt dừa, nước cốt chanh, ớt, sả và lá chanh kaffir, tạo nên một màu đỏ cam rực rỡ và hấp dẫn. Nếu được nấu với tôm, món súp này sẽ có tên gọi là Tom Yum Goong, tạo ra hương vị đậm đà, ngọt ngon và đầy hấp dẫn từ hòa quyện của các loại gia vị và nguyên liệu tươi ngon.
26. Tom Kha Gai
Tom Kha Gai là món súp kết hợp giữa sả và riềng, với vị ngọt béo từ nước cốt dừa và một chút vị chua nhẹ từ nước cốt chanh. Món súp này tạo nên một cân bằng hoàn hảo về hương vị từ các loại nguyên liệu.
Khi nấu với hải sản, món này được gọi là Tom Kha Thale; nấu với thịt heo gọi là Tom Kha Mu…
27. Kaeng Som – Cà Ri Cá Chua Cay
Có lẽ bạn sẽ thích thú với hương vị cà ri có chút chua cay đặc biệt của Kaeng Som. Món cà ri cá chua cay này rất được ưa chuộng ở miền Nam Thái Lan. Canh nấu nóng hổi với những thành phần chính bao gồm cá, quả me tươi và mắm tôm. Tùy vào vùng miền, một số nơi còn thêm nghệ để tạo ra phiên bản cà ri chua vàng, được gọi là Kaeng Lueang.
28. Kuai Tiao Ruea – Mì Thuyền
Kuai Tiao Ruea, hay còn được gọi là “mì thuyền”. Đặc điểm nổi bật của mì này là nước dùng có màu nâu đậm, thường được tạo ra từ việc sử dụng huyết bò hoặc huyết heo, kết hợp cùng thịt ba chỉ heo và đặc biệt là gan heo.
29. Goong Ten – Tép Nhảy
Goong Ten, hay còn được gọi là ‘tép nhảy’, là một món ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Món ăn này sử dụng tép sống được tẩm trong nước sốt chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những con tép nhảy tách tách trong miệng, tạo ra trải nghiệm ăn uống độc đáo và đầy kỳ thú.
30. Trái Cây Nhiệt Đới Cắt Sẵn
Trái cây nhiệt đới cắt sẵn là một phần không thể thiếu trong danh sách đặc sản đường phố Thái Lan. Trên khắp đất nước, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các xe đẩy trái cây bày bán những loại trái như xoài, ổi, đu đủ, sầu riêng, nhãn, cóc và nhiều loại trái cây khác.
Video review các món ăn nổi tiếng của Thái Lan
Lời Kết
Không cần phải đến nhà hàng cao cấp để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của đồ ăn Thái Lan. Chỉ cần đi dạo qua các khu chợ truyền thống hoặc lang thang trên những con phố ở Thái Lan, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức muôn vàn món ngon. Điều tuyệt vời là hầu hết các món ăn Thái Lan có giá cả rất hợp lý, cho phép bạn thưởng thức ẩm thực mà không cần lo lắng về ngân sách.
Ngoài ra, nếu các bạn đang quan tâm đến việc mở nhà hàng đồ ăn Thái Lan tại Việt Nam cần hỗ trợ tư vấn chiến lược, set up, bày trí bàn tiệc và cung cấp bát đĩa sứ in ấn logo độc quyền hãy liên hệ tới hotline của Sứ Long Phương 0969 585 866.
Các bài viết liên quan:
- Thử ngay 4 cách làm cà ri gà thơm ngon mà không sợ ngấy
- Tổng hợp các món Âu nổi tiếng được người Việt yêu thích.
- Tổng hợp 15 món âu trong set menu nhà hàng Âu được khách hàng yêu thích
- 10 cách làm khoai tây nghiền đơn giản mà vô cùng hấp dẫn
- Hướng dẫn set up bàn tiệc đúng chuẩn theo từng phong cách nhà hàng, khách sạn
Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương
- Website: https://store.longphuong.vn/ hoặc https://longphuong.vn/
- Hotline: (+84) 989 595 866
- Địa chỉ: Cụm CN Hạp Lĩnh, TP Bắc Ninh
- Email: info@longphuong.vn
- Maps: https://goo.gl/maps/SsJUEwSmPLXUVcau5
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
