Kinh doanh khách sạn là hoạt động cung cấp dịch vụ lưu trú và các tiện nghi khác cho khách du lịch hoặc công tác tại một địa điểm nào đó. Để kinh doanh khách sạn thành công , chủ sở hữu hoặc nhà quản lý cần phải chuẩn bị những gì? Hãy đọc ngay bài viết dưới đây của Sứ Long Phương nhé.
1. Thế nào là kinh doanh khách sạn?
Kinh doanh khách sạn là hoạt động cung cấp các dịch vụ lưu trú, nghỉ dưỡng, ăn uống và các dịch vụ khác nhằm phục vụ các nhu cầu vui chơi, ăn uống, nghỉ ngơi của khách hàng tại các địa điểm du lịch hoặc một số khu vực đặc biệt.
Xem thêm: Kinh doanh nhà hàng là gì?
2. Kinh nghiệm kinh doanh khách sạn từ chuyên gia nên cần chuẩn bị những gì?
2.1. Cần vốn đầu tư bao nhiêu?
Để mở một cơ sở khách sạn chắc chắn bạn phải chuẩn bị nguồn đầu tư không hề nhỏ. Bạn nên phác thảo phương án, kế hoạch chi tiết về những khoản mục cần đầu tư cần làm những gì?
Một số khoản chi phí bạn cần đầu tư như sau: Chi phí mặt bằng, xây dựng, trang trí nội thất, cơ sở vật chất, nhân sự, điện nước…
2.2. Nghiên cứu và tích lũy vốn kiến thức về thị trường
Trước khi đưa khách sạn vào hoạt động, bạn cần khảo sát và tìm hiểu kỹ về thị trường khách sạn tại khu vực kinh doanh. Từ đó đánh giá được nhóm đối tượng khách hàng và lên được phương án marketing hiệu quả.
- Xác định mục đích của nghiên cứu là gì?
- Tìm hiểu về thị trường kinh doanh khách sạn: Bao gồm tìm hiểu về kích cỡ, tình hình tài chính, xu hướng, mức độ cạnh tranh, v.v. của thị trường kinh doanh khách sạn.
- Nghiên cứu đối tượng khách hàng tiềm năng: Đây là bước quan trọng để đưa ra các chiến lược kinh doanh phù hợp. Nghiên cứu nên tập trung vào các thông tin về đặc điểm của khách hàng tiềm năng, mục đích của họ khi sử dụng dịch vụ khách sạn, yêu cầu và mong đợi của khách hàng về các dịch vụ khác nhau.
- Đánh giá sự cạnh tranh: Nghiên cứu về các đối thủ cạnh tranh và mức độ cạnh tranh của họ trên thị trường. Tìm hiểu về chiến lược kinh doanh và giá cả của các đối thủ cạnh tranh.
- Đề xuất các chiến lược kinh doanh phù hợp: Dựa trên các thông tin được thu thập từ các bước trên, đề xuất các chiến lược kinh doanh phù hợp với thị trường kinh doanh khách sạn. Bao gồm cải thiện dịch vụ, chiến lược giá cả, chiến lược quảng cáo và phân phối sản phẩm, v.v.
- Tổng kết và đánh giá kết quả: Đánh giá kết quả nghiên cứu để xác định tính khả thi của các chiến lược kinh doanh được đề xuất và giúp cải thiện các chiến lược trong tương lai.
2.3. Đăng ký kinh doanh
Đăng ký kinh doanh là một trong những điều kiện cơ bản nhất cần phải có. Cho dù quy mô khách sạn lớn hay nhỏ đều phải đăng ký giấy phép kinh doanh.
- Sau khi đăng ký kinh doanh bạn cần hoàn thiện thủ tục giấy phép hoạt động
- Đơn đề nghị đăng ký
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Giấy chứng nhận PCCC
- Giấy chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Giấy cam kết bảo vệ môi trường.
2.4. Xây dựng và thiết kế nội thất khi kinh doanh khách sạn
Xây dựng và thiết kế nội thất trong khách sạn là quá trình lên kế hoạch và triển khai công việc để tạo ra một không gian sống hoàn hảo cho khách hàng của bạn. Bạn cần đưa ra các ý tưởng về bố cục, màu sắc, vật liệu, trang trí và các yếu tố khác để tạo ra một không gian sống đẹp và tiện nghi. Sau khi có kế hoạch và thiết kế, bạn cần chọn vật liệu và trang thiết bị phù hợp để thực hiện thiết kế.
Xem thêm: Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng khách sạn thành công.
2.5. Tuyển dụng nhân sự chọn lọc
Cần phải xác định rõ vị trí và số lượng nhân sự cần tuyển dụng để phù hợp với nhu cầu công việc. Sau khi xác định được nhu cầu tuyển dụng, công ty có thể đăng tin tuyển dụng trên các kênh như trang web công ty, mạng xã hội, các trang web tuyển dụng.
2.6. Xác định phương hướng kinh doanh khách sạn đúng đắn
Để xác định phương hướng kinh doanh, các bước và yêu cầu sau đây có thể hữu ích:
- Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu về thị trường, các sản phẩm hoặc dịch vụ đang có sẵn, nhu cầu của khách hàng và cạnh tranh trong ngành.
- Xác định mục tiêu kinh doanh
- Đánh giá những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong thị trường.
- Xác định đối tượng khách hàng
- Đưa ra phương án kinh doanh: Dựa trên các yếu tố trên, xây dựng kế hoạch kinh doanh, bao gồm cách thức tiếp cận khách hàng, phát triển sản phẩm hoặc dịch vụ, chiến lược giá cả và quảng cáo.
2.7. Lên ý tưởng quảng bá, marketing hiệu quả
Dưới đây là một số ý tưởng quảng bá khách sạn mà bạn có thể áp dụng:
- Quảng cáo trên các kênh truyền thông xã hội.
- Xây dựng website
- Quảng bá trên các trang web đặt phòng khách sạn: Tận dụng các trang web đặt phòng như Booking.com, Agoda, Expedia, Traveloka… để quảng bá khách sạn và thu hút khách hàng.
- Sử dụng email marketing: Sử dụng email để gửi thông tin về khách sạn và các ưu đãi cho khách hàng đã đăng ký.
- Tạo video quảng cáo: Tạo video quảng cáo về khách sạn để giới thiệu với khách hàng trên các kênh truyền thông xã hội và trang web của khách.
Gợi ý: Cách làm quà tặng in logo thương hiệu để làm truyền thông tăng độ phủ thương hiệu khách sạn
3. Phân tích SWOT kinh doanh khách sạn ở Việt Nam
3.1. Strengths (Điểm mạnh)
- Địa điểm hấp dẫn: Việt Nam sở hữu nhiều điểm đến du lịch nổi tiếng như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang, Hạ Long, và Hội An, thu hút lượng khách du lịch lớn cả trong nước và quốc tế.
- Tăng trưởng du lịch: Ngành du lịch Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, với sự gia tăng số lượng khách du lịch quốc tế và nội địa. Điều này tạo cơ hội lớn cho ngành khách sạn.
- Đầu tư vào cơ sở hạ tầng: Các dự án đầu tư lớn vào cơ sở hạ tầng du lịch, bao gồm cả sân bay, đường cao tốc, và các khu vực giải trí, nâng cao chất lượng dịch vụ và khả năng tiếp cận.
- Đa dạng lựa chọn lưu trú: Từ khách sạn cao cấp đến các cơ sở lưu trú bình dân, thị trường khách sạn ở Việt Nam cung cấp nhiều lựa chọn phù hợp với nhu cầu và ngân sách của khách hàng.
3.2. Weaknesses (Điểm yếu)
- Chất lượng dịch vụ không đồng đều: Mặc dù có nhiều khách sạn, chất lượng dịch vụ ở một số cơ sở có thể không đồng đều, gây ảnh hưởng đến hình ảnh ngành khách sạn.
- Thiếu nhân lực chất lượng cao: Ngành khách sạn còn gặp khó khăn trong việc tuyển dụng và đào tạo nhân lực có kỹ năng và chuyên môn cao.
- Sự phụ thuộc vào thị trường du lịch quốc tế: Ngành khách sạn ở Việt Nam phụ thuộc nhiều vào khách du lịch quốc tế, làm cho ngành dễ bị ảnh hưởng bởi các biến động toàn cầu như đại dịch hoặc khủng hoảng kinh tế.
- Cạnh tranh cao: Sự cạnh tranh giữa các khách sạn trong nước và quốc tế rất gay gắt, đặc biệt là ở các khu vực du lịch nổi tiếng.
3.3. Opportunities (Cơ hội)
- Tăng trưởng du lịch nội địa: Sự gia tăng nhu cầu du lịch nội địa do người dân Việt Nam ngày càng có xu hướng khám phá các địa điểm trong nước.
- Khuyến khích từ chính phủ: Chính phủ Việt Nam có nhiều chính sách khuyến khích đầu tư vào ngành du lịch và khách sạn, bao gồm các ưu đãi thuế và hỗ trợ cơ sở hạ tầng.
- Ứng dụng công nghệ: Sự phát triển công nghệ số như đặt phòng trực tuyến, hệ thống quản lý khách sạn thông minh, và các dịch vụ tự động hóa tạo cơ hội cải thiện hiệu quả và trải nghiệm khách hàng.
- Nhu cầu du lịch bền vững: Xu hướng du lịch bền vững và thân thiện với môi trường ngày càng được ưa chuộng, tạo cơ hội cho các khách sạn áp dụng các phương pháp xanh và thân thiện với môi trường.
3.4. Threats (Thách thức)
- Rủi ro từ biến động kinh tế và chính trị: Các biến động kinh tế và chính trị toàn cầu có thể ảnh hưởng đến ngành du lịch và khách sạn, làm giảm lượng khách du lịch.
- Tác động của đại dịch: Đại dịch COVID-19 đã cho thấy sự dễ bị tổn thương của ngành khách sạn trước các cuộc khủng hoảng sức khỏe toàn cầu.
- Thay đổi nhu cầu và kỳ vọng của khách hàng: Khách hàng ngày càng yêu cầu dịch vụ tốt hơn và trải nghiệm cá nhân hóa, điều này yêu cầu khách sạn phải liên tục đổi mới và cải thiện.
- Cạnh tranh giá cả: Các chương trình khuyến mãi và chính sách giá cả cạnh tranh từ các khách sạn khác có thể gây áp lực lên lợi nhuận và chiến lược giá của các khách sạn.
Xem thêm: Các mô hình kinh doanh nhà hàng
4. Top 9 mô hình kinh doanh khách sạn tiêu biểu ở Việt Nam
4.1 Mô hình nghỉ dưỡng (Resort hotel)
Mô hình nghỉ dưỡng thường được xây dựng tại các địa điểm du lịch phổ biến, bao gồm các khu du lịch ven biển, khu nghỉ dưỡng tại các địa điểm du lịch núi, khu du lịch đô thị và các điểm đến khác. Mục đích của mô hình nghỉ dưỡng là cung cấp cho khách hàng một trải nghiệm thư giãn, giải trí, tận hưởng cuộc sống và làm mới sức khoẻ của họ.
4.2 Mô hình khách sạn tại sân bay (Airport hotel)
Mô hình khách sạn tại sân bay là một loại hình khách sạn được xây dựng hoặc đặt tại sân bay, nhằm cung cấp dịch vụ lưu trú cho khách hàng khi họ đang chờ chuyến bay hoặc cần nghỉ ngơi sau một chuyến bay dài. Mô hình này thường được thiết kế với quy mô nhỏ, tiện nghi và có thời gian lưu trú ngắn hạn.
4.3 Mô hình khách sạn thương mại (Commercial hotel)
Mô hình khách sạn thương mại là một loại hình khách sạn thương mại được thiết kế để cung cấp dịch vụ lưu trú cho khách hàng du lịch hoặc công tác. Mô hình này thường có quy mô lớn và được trang bị đầy đủ các tiện nghi cần thiết cho khách hàng như phòng nghỉ, nhà hàng, quầy bar, hồ bơi, phòng tập thể dục, spa, sảnh tiếp khách và các dịch vụ hỗ trợ khác.
4.4 Mô hình nhà nghỉ bình dân (Hostel)
Mô hình nhà nghỉ bình dân là một loại hình kinh doanh khách sạn nhỏ, cung cấp các phòng trọ đơn giản và thuận tiện cho khách hàng với giá cả phải chăng.
Mô hình này thường được áp dụng tại các khu vực du lịch, khu công nghiệp, hay khu đô thị với nhu cầu lưu trú ngắn hạn của các khách hàng như sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng và khách du lịch.
4.5 Mô hình nhà nghỉ ven đường (Motel)
Motel thường phục vụ cho những khách hàng có nhu cầu tạm nghỉ đêm trong khi di chuyển từ một địa điểm đến một địa điểm khác và không có nhu cầu ở lại lâu dài. Motel cũng thường được sử dụng bởi những người đi xa để nghỉ ngơi trên đường đi, những người đi công tác, những người tham gia các sự kiện địa phương hoặc những người đang tìm kiếm chỗ nghỉ ngơi tạm thời.
4.6. Mô hình khách sạn Casino
Kết hợp dịch vụ lưu trú với sòng bạc và các hoạt động giải trí khác như nhà hàng, câu lạc bộ đêm và rạp hát, hướng đến khách hàng muốn trải nghiệm giải trí và cờ bạc trong cùng một địa điểm.
4.7. Mô hình khách sạn nổi (Floating Hotel)
Cung cấp lưu trú trên các phương tiện hoặc cấu trúc nổi trên mặt nước như biển, hồ hoặc sông, mang lại trải nghiệm độc đáo và gần gũi với môi trường nước.
4.8. Mô hình khách sạn căn hộ (Codotel/ Residences/ Serviced Apartment)
Cung cấp không gian lưu trú dài hạn với tiện nghi như một căn hộ, bao gồm bếp và phòng khách, cùng với các dịch vụ hỗ trợ như dọn dẹp và giặt ủi, phục vụ cho khách cần lưu trú lâu dài hoặc gia đình.
4.9. Mô hình khách sạn “con nhộng” (Pod Hotel)
Cung cấp các gian phòng nhỏ gọn và tiết kiệm chi phí, với các tiện nghi cơ bản trong không gian hạn chế, phù hợp cho khách du lịch ngân sách thấp hoặc lưu trú ngắn hạn.
5. Một số lưu ý khi kinh doanh khách sạn nên tránh
5.1. Xác định sản phẩm kinh doanh của khách sạn là gì?
Sản phẩm kinh doanh của khách sạn là các dịch vụ lưu trú và các tiện ích đi kèm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong quá trình lưu trú tại khách sạn. Các sản phẩm kinh doanh chính của một khách sạn bao gồm:
- Phòng nghỉ
- Dịch vụ ăn uống
- Dịch vụ spa và thể dục: Bao gồm các dịch vụ chăm sóc sức khỏe như massage
Gợi ý: Mẫu bộ bát đĩa nhà hàng, khách sạn sang trọng
5.2. Xác định rõ ràng đối tượng khách hàng là ai?
Đối tượng khách hàng của khách sạn có thể bao gồm các nhóm sau:
- Du khách: Những người đi du lịch đến một địa điểm mới và cần tìm một chỗ nghỉ ngơi thoải mái và tiện nghi.
- Khách hàng doanh nghiệp: Các doanh nhân hoặc nhân viên công ty đi công tác đến một thành phố khác và cần một chỗ nghỉ phù hợp với yêu cầu công việc của họ.
- Khách hàng cá nhân: Những người đi công tác hoặc đi thăm gia đình hoặc bạn bè tại một địa điểm khác.
- Khách hàng địa phương: Các cư dân địa phương hoặc khách hàng trong khu vực gần đó có nhu cầu thuê phòng cho những dịp đặc biệt như sinh nhật, kỷ niệm, cuối tuần…
5.3. Chú trọng đào tạo nhân sự
Việc đào tạo nhân sự là rất quan trọng trong môi trường kinh doanh hiện đại, bởi vì những nhân viên được đào tạo tốt có thể giúp doanh nghiệp đạt được nhiều lợi ích như sau:
- Nâng cao năng lực và kỹ năng làm việc của họ.
- Cải thiện hiệu suất làm việc: Nhân viên được đào tạo tốt có khả năng làm việc hiệu quả hơn
- Tăng tính chuyên nghiệp
- Tăng tính sáng tạo
Xem thêm: 13 mẹo chụp ảnh đồ ăn đẹp mà nhân sự khách sạn nên biết
5.4. Chất lượng nội thất và dụng cụ sử dụng trong khách sạn
Bên cạnh việc trang trí nội thất bắt mắt, không gian khách sạn sang trọng, thoáng mát, sạch sẽ thì việc sử dụng dụng cụ, đồ gia dụng, bát đĩa đẹp đồng bộ mang lại nhiều lợi thế cho khách sạn.
Bát đĩa đẹp có thể tạo ra ấn tượng tốt với khách hàng, giúp cho khách hàng có cảm giác được chào đón và quan tâm đến. Việc sử dụng các bát đĩa đẹp có thể làm tăng độ chuyên nghiệp và uy tín của khách sạn.
Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Sử dụng bát đĩa đẹp có thể tạo ra một trải nghiệm đa sắc màu cho khách hàng khi thưởng thức các món ăn. Việc sử dụng bát đĩa đẹp cũng giúp cho bữa ăn trông hấp dẫn hơn, tạo cảm giác thú vị cho khách hàng.
Xem thêm: Các loại trang thiết bị trong nhà hàng cũng cần có!
5.5. Lưu ý các tiêu chí quan trọng của khách sạn
Các tiêu chí quan trọng trong các khách sạn bao gồm:
- An ninh và vệ sinh: Đây là tiêu chí quan trọng nhất trong khách sạn. Khách sạn cần đảm bảo an ninh và vệ sinh cho khách hàng để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn cho họ. Họ nên có hệ thống bảo vệ đảm bảo an ninh, cũng như các biện pháp vệ sinh để đảm bảo sự tinh khiết của không gian.
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng: Khách sạn cần đảm bảo dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt để khách hàng cảm thấy hài lòng và trở lại. Các dịch vụ đó bao gồm lễ tân, nhân viên phục vụ, dịch vụ phòng và các tiện ích khác.
- Hạ tầng: Hạ tầng của khách sạn bao gồm các dịch vụ điện, nước, internet và các tiện ích khác. Điều này cần được đảm bảo để đảm bảo sự tiện lợi và thoải mái cho khách hàng.
- Tiện nghi khách sạn: Tiện nghi khách sạn bao gồm các dịch vụ như bể bơi, phòng tập thể dục, spa và các dịch vụ giải trí khác. Các tiện nghi này làm cho khách sạn trở nên hấp dẫn và thu hút khách hàng.
Xem thêm: Banquet là gì? Giải thích tường tận về banquet hall trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng
6. Lời kết
Thông qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã biết kinh doanh khách sạn là gì? Để kinh doanh khách sạn thành công cần những gì? Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm sứ gia dụng chất lượng cao để sử dụng trong khách sạn thì Sứ Long Phương chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng tuyệt đối.
Hãy đến với Sứ Long Phương để trải nghiệm sản phẩm sứ tuyệt vời nhất, bạn sẽ không bao giờ phải hối tiếc về quyết định của mình.
Bài viết liên quan:
- Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới cần chuẩn bị những gì?
- Danh sách các loại dĩa trong nhà hàng khách sạn không thể thiếu
- Danh sách thiết bị bếp nhà hàng cần phải có khi kinh doanh khách sạn
- 11 bước setup nhà hàng khách sạn chuyên nghiệp không thể bỏ qua
- Tiêu chuẩn set up bát đĩa nhà hàng, khách sạn lưu trú nên biết!
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương
Website: https://store.longphuong.vn/ hoặc https://longphuong.vn/
Hotline: (+84) 989 595 866
Facebook: https://www.facebook.com/congtylongphuong
Email: info@longphuong.vn
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
