GLOBAL
Nếu bạn là một tín đồ của các món gà, chắc chắn món gà cuốn lá dứa không còn là cái tên xa lạ. Món ăn này đã trở thành một biểu tượng trong ẩm thực, chinh phục biết bao thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị gà đậm đà, mềm mọng và hương thơm dịu mát đặc trưng của lá dứa. Trong bài viết này, cùng Sứ Long Phương khám phá ngay cách làm gà cuốn lá dứa thơm ngon, đậm đà nhé!
1. Món gà cuốn lá dứa Thái Lan có gì đặc biệt mà cả nhà mê tít?
Món gà cuốn lá dứa không chỉ nổi bật bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến độc đáo từ nền ẩm thực Thái Lan. Điểm làm nên sức hút khó cưỡng của món gà cuốn lá dứa chính là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và hương thơm thoang thoảng của lá dứa. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp da vàng óng, thịt mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Đặc biệt, món ăn này không hề ngấy nên cả trẻ nhỏ và người lớn đều mê tít!
Xem thêm: top 10 món đồ ăn thái lan ngon khó cưỡng
2. 3 cách làm gà cuốn lá dứa thơm ngon đậm vị
Tùy theo dụng cụ có sẵn trong bếp, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn một trong ba cách làm gà cuốn lá dứa dưới đây để tự tay chế biến món ngon hấp dẫn này ngay tại nhà:
2.1. Cách làm gà cuộn lá dứa nướng bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu đã trở thành một trợ thủ đắc lực trong mỗi gian bếp hiện đại. Việc dùng nồi chiên không dầu giúp món ăn có độ giòn bên ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm bên trong.
Nguyên liệu
- 500g thịt gà (nên sử dụng phần ức gà)
- 10-15 lá dứa tươi
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, tỏi băm, hành tím băm
- Một ít dầu ăn
Các bước nấu
Bước 1: Bạn rửa sạch thịt gà, lau khô và cắt miếng vừa ăn. Sau đó, đem phần thịt gà đó đi ướp với muối, tiêu, tỏi, hành tím, nước mắm và chút đường. Để thấm gia vị trong 30 phút.
Bước 2: Cuốn thịt gà vào lá dứa bằng cách đặt miếng thịt gà lên trên và cuộn lại thật chặt. Bạn có thể dùng tăm nhọn để cố định nếu cần thiết.
Bước 3: Bạn hãy làm nóng nồi chiên trước 5 phút. Sau đó, cho các cuộn thịt gà vào nồi chiên không dầu, quét một ít dầu ăn lên trên để tạo độ giòn. Hãy nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thấy thịt chín vàng đều nhé.
Thành phẩm và thưởng thức
Khi món ăn đã hoàn thành, hãy bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của lá dứa hòa quyện cùng vị ngọt, mềm của thịt gà. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn mê tít!
2.2. Cách làm gà cuộn lá dứa nướng bằng chảo chiên
Nếu bạn không có nồi chiên không dầu, bạn hãy thử ngay phương pháp chiên trên chảo. Cách làm gà cuộn lá dứa bằng chảo chiên này cũng rất dễ thực hiện và mang đến món ăn thơm ngon không kém.
Nguyên liệu
- 500g thịt gà (phần ức gà hoặc đùi gà)
- 10-15 lá dứa
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm
- Dầu ăn để chiên
Các bước nấu
Bước 1: Bạn rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng mỏng và ướp với gia vị trong khoảng 30 phút như phần trước.
Bước 2: Sau đó đặt miếng thịt gà lên lá dứa, cuộn chặt lại và dùng tăm cố định.
Bước 3: Bạn hãy đun nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho các cuộn thịt gà vào chiên đều hai mặt cho đến khi vàng và chín.
Thành phẩm và thưởng thức
Khi món ăn đã hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Món thịt gà cuốn lá dứa chiên sẽ có độ giòn hơn, mang lại cảm giác ngon miệng với từng miếng thịt thơm ngon.
2.3. Cách làm gà cuộn lá nếp nướng bằng nồi hấp
Nếu bạn muốn có một món ăn nhẹ nhàng, ít dầu mỡ hơn, hãy thử cách hấp. Đây là phương pháp giúp giữ được độ ẩm cho thịt gà.
Nguyên liệu
- 500g thịt gà
- 10-15 lá dứa
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm
- Nước để hấp
Các bước nấu
Bước 1: Giống như các phương pháp trên, bạn hãy rửa sạch và ướp thịt gà với gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Tương tự, thịt gà được cuộn khéo léo vào lá dứa và bạn có thể dùng tăm để cố định.
Bước 3: Đặt các cuộn thịt gà vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi thịt chín.
Thành phẩm và thưởng thức
Khi món ăn hoàn thành, bạn sẽ thấy màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Món gà cuốn lá dứa hấp rất phù hợp cho những ai ăn kiêng hoặc muốn thưởng thức món ăn thanh đạm.
3. Một vài lưu ý khi nấu giúp món thịt gà cuốn lá dứa ngon hơn
Để món thịt gà cuốn lá dứa trong mỗi lần chế biến luôn thơm ngon, bạn nên chú ý một số điểm quan trọng dưới đây:
- Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quyết định đến hương vị của món ăn. Hãy chọn thịt gà có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi. Lá dứa cũng cần phải tươi xanh, không bị úng hay héo.
- Thời gian ướp gia vị: Thời gian ướp gia vị rất quan trọng để thịt gà thấm đều gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp lâu hơn để món ăn thêm đậm đà.
- Kiểm soát nhiệt độ khi chế biến: Việc kiểm soát nhiệt độ trong quá trình chế biến giúp món ăn không bị cháy xém mà vẫn chín đều. Nếu nướng, hãy điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với loại lò bạn sử dụng.
4. Video hướng dẫn cách làm gà cuốn lá dứa đơn giản tại gia
Xem thêm: cách làm gà nướng đơn giản tại nhà
5. Gợi ý cách trang trí món thịt gà cuốn lá dứa đẹp mắt
Bên cạnh việc nấu ăn ngon, cách trình bày món ăn cũng rất quan trọng. Một đĩa món thịt gà cuốn lá dứa đẹp mắt sẽ kích thích vị giác và tạo thiện cảm cho người thưởng thức.
5.1. Sử dụng bát đĩa sứ cao cấp để nâng tầm món ăn
Việc chọn bát đĩa phù hợp không chỉ giúp món ăn trông bắt mắt hơn mà còn thể hiện gu thẩm mỹ của người nấu. Một bộ bát đĩa sứ cao cấp sẽ làm cho món gà cuốn lá dứa trở nên sang trọng hơn.
5.2. Trang trí với các loại rau sống
Để tô điểm thêm cho đĩa món ăn, bạn có thể sử dụng một số loại rau sống như rau diếp, xà lách hay cà chua. Những màu sắc tươi sáng từ rau củ sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
5.3. Bày biện món ăn đơn giản, tinh tế
Hãy chú ý đến cách bày biện món ăn. Một đĩa thức ăn được bày biện đơn giản nhưng tinh tế sẽ tạo được sự ấn tượng tốt hơn cho người thưởng thức.
6. Lý do nên chọn mua bát đĩa sứ nhà Long Phương
Khi nói đến việc chọn bát đĩa cho gian bếp, bát đĩa sứ Long Phương luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình.
6.1. Thiết kế tinh tế, mẫu mã đa dạng phù hợp với mọi món
Bát đĩa sứ nhà Long Phương có nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho từng món ăn. Từ những bộ bát đĩa truyền thống đến hiện đại đều có sẵn.
6.2. Chất lượng cao cấp – an toàn cho sức khỏe
Với chất liệu sứ cao cấp, sản phẩm bát đĩa của Long Phương đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Nó không chứa hóa chất độc hại, mang đến sự yên tâm khi sử dụng.
6.3. Khả năng chịu nhiệt và giá cả hợp lý
Bát đĩa sứ của Long Phương có khả năng chịu nhiệt tốt, giúp bạn có thể sử dụng trong lò vi sóng hay máy rửa chén mà không lo bị hư hỏng. Ngoài ra, so với các thương hiệu sứ nhập khẩu, Sứ Long Phương có mức giá cạnh tranh hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng và tính thẩm mỹ.
7. Lời kết
Món gà cuốn lá dứa không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn dễ chế biến bằng nhiều cách làm gà cuốn lá dứa khác nhau. Với những cách làm gà cuốn lá dứa cụ thể trên, hy vọng rằng bạn sẽ có thể thực hiện thành công món ăn này ngay tại nhà, tạo nên bữa ăn thú vị cho cả gia đình. Hãy thử nghiệm và sáng tạo để có được món thịt gà cuốn lá dứa mà bạn yêu thích nhất nhé!
Vào bếp làm món ăn Thái
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
