Americano là gì? Hướng dẫn cách pha chế cà phê Americano tại nhà

Giữa vô vàn phong cách cà phê từ khắp thế giới, cà phê Americano vẫn giữ cho mình một nét riêng giản dị mà đầy cuốn hút. Nếu bạn yêu sự mộc mạc nhưng vẫn muốn thưởng thức trọn vẹn vị cà phê nguyên chất, hãy cùng Sứ Long Phương khám phá americano là gì, cách pha americano coffee chuẩn vị, và những biến tấu thú vị để tự tay pha cho mình một tách caffè americano thơm ngon tại nhà.

1. Americano là cà phê gì? Nguồn gốc và hương vị của cafe americano 

Americano hay còn được gọi là Caffè Americano, về cơ bản là sự kết hợp giữa Espresso và nước nóng. Khác với Espresso đậm đặc, cà phê Americano được “giãn” độ đậm ra bằng cách thêm nước nóng, tạo nên một ly cà phê có hương vị vừa phải, dễ uống hơn.

Nguồn gốc của American coffee bắt nguồn từ thời Thế chiến II. Khi những người lính Mỹ đóng quân ở châu Âu thấy espresso Ý quá mạnh, họ đã pha loãng bằng nước nóng để dễ uống hơn. Từ đó, cái tên “Americano” ra đời – nghĩa là “kiểu Mỹ”.

Americano có vị đậm đà nhưng nhẹ nhàng, hậu vị hơi đắng và mùi thơm tinh tế. Dù không ngọt như latte hay béo như cappuccino, Americano lại chinh phục người yêu cà phê bằng sự thuần khiết và cân bằng.

2. Americano có tốt không? Những lợi ích khi uống Americano

Bên cạnh hương vị thanh tao, cà phê Americano còn mang lại nhiều lợi ích:

• Tăng cường sự tỉnh táo: Giống như các loại cà phê khác, hàm lượng Caffeine trong Americano giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, cải thiện khả năng tập trung và hiệu suất làm việc.
• Hỗ trợ trao đổi chất: Americano kích thích quá trình đốt cháy chất béo tự nhiên, hỗ trợ giảm cân nếu uống đúng cách.
• Giàu chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, tốt cho tim mạch và da.
• Không chứa nhiều calo: Một ly Americano gần như không có đường hay sữa, chỉ khoảng 5–15 calo, phù hợp với người ăn kiêng.

Lưu ý: Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng còn phụ thuộc vào lượng uống của bạn. Tiêu thụ một lượng caffeine vừa phải (khoảng 1-2 ly Americano/ngày) là an toàn và có lợi.

3. Nguyên liệu pha cà phê Americano 

Để pha được một ly cà phê americano chuẩn vị tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ cơ bản sau:

Nguyên liệu:

• Cà phê Espresso: Đây là thành phần quan trọng nhất. Tốt nhất nên dùng cà phê hạt đã được rang xay, phù hợp cho máy pha Espresso hoặc Moka Pot để đảm bảo chất lượng.
• Nước nóng: Nước phải sạch, tinh khiết, được đun sôi ở nhiệt độ lý tưởng (khoảng 90 đến 95 độ C).
• Đường/Sữa (tùy chọn): Americano truyền thống không có đường hoặc sữa nhưng bạn hoàn toàn có thể thêm đường hoặc sữa đặc, sữa tươi tùy theo sở thích cá nhân.
• Đá viên : Sử dụng đá sạch, chất lượng.

Dụng cụ:

• Máy pha Espresso hoặc Moka Pot: Để tạo ra shot Espresso chất lượng.
• Ấm đun nước: Để lấy nước nóng.
• Cốc cà phê sứ: Một chiếc cốc sứ cao cấp của Sứ Long Phương sẽ giúp giữ nhiệt tốt cho món americano nóng hoặc giữ lạnh lâu hơn cho món iced americano là gì.

4. Hướng dẫn cách pha cà phê Americano truyền thống chuẩn vị tại nhà 

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, hãy bắt tay vào thực hiện pha cà phê americano truyền thống đơn giản nhất.

4.1. Bước 1: Chuẩn bị espresso

Pha 1 shot espresso (khoảng 30ml) bằng máy hoặc phin. Nếu dùng phin, hãy chọn loại cà phê xay mịn vừa phải, để hương vị đậm và tinh tế hơn.

4.2. Bước 2: Thêm nước nóng

Đổ 90–120ml nước nóng vào ly sứ. Sau đó, từ từ rót espresso vào.

Mẹo nhỏ: Nếu rót espresso sau nước, bạn sẽ có americano nóng với lớp crema nhẹ, vị mềm mại hơn.

4.3. Bước 3: Thưởng thức

Khuấy nhẹ, cảm nhận hương thơm tỏa ra từ tách cà phê ấm. Vị đắng dịu lan tỏa, để lại hậu vị ngọt nhẹ – một khoảnh khắc tĩnh lặng giữa nhịp sống hối hả.

5. Các món biến tấu của cà phê Americano 

Nếu bạn nghĩ cà phê Americano chỉ có một hương vị duy nhất, hãy thử những công thức dưới đây. Từ vị mát lạnh sảng khoái đến chút béo ngậy hoặc ngọt nhẹ, mỗi biến tấu đều mang đến một trải nghiệm khác biệt – nhưng vẫn giữ trọn tinh thần nguyên bản của cà phê Americano.

5.1. Cà phê Iced americano

Iced Americano là gì? Đó là phiên bản lạnh của Americano, kết hợp giữa espresso, nước lạnh và đá viên. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng, giúp làm dịu tâm trí và mang đến cảm giác tươi mới.

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (30ml)
• 100ml nước lạnh
• 5–6 viên đá
• Cốc sứ hoặc ly thủy tinh Long Phương

Cách pha:

• Chuẩn bị 1 shot espresso đậm đặc.
• Cho nước lạnh vào ly, thêm đá viên.
• Từ từ rót espresso lên trên lớp đá – bạn sẽ thấy màu nâu cà phê hòa quyện đẹp mắt.

5.2. Cà phê Americano sữa

Nếu bạn muốn vị cà phê mềm hơn nhưng vẫn giữ sự tinh tế, hãy thử Americano sữa – sự kết hợp hài hòa giữa espresso và sữa tươi.

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (30ml)
• 80ml nước nóng
• 40ml sữa tươi không đường (có thể thay bằng sữa hạt)
• Đường hoặc mật ong (tuỳ chọn)

Cách pha:

• Bạn pha espresso, sau đó đổ nước nóng vào tạo nền Americano.
• Đun sữa đến khoảng 60°C, không để sôi.
• Thêm sữa vào tách cà phê, khuấy nhẹ.

5.3. Cà phê Americano trứng 

Sự kết hợp giữa Americano và trứng đánh bông mang đến cảm giác béo mịn, thơm ngậy – một biến tấu mang hồn Việt đầy sáng tạo.

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (30ml)
• 100ml nước nóng
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa cà phê đường hoặc mật ong

Cách pha:

• Đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi bông mịn.
• Pha espresso với nước nóng để tạo nền Americano.
• Đổ nhẹ hỗn hợp trứng lên bề mặt cà phê.

5.4. Cà phê Americano bạc hà 

Vị đắng của cà phê kết hợp cùng vị mát của bạc hà mang đến cảm giác tỉnh táo và thanh khiết.

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (30ml)
• 80ml nước nóng
• 10ml siro bạc hà hoặc 2–3 lá bạc hà tươi
• Đá viên (nếu dùng lạnh)

Cách pha:

• Pha espresso và nước nóng tạo thành Americano.
• Thêm siro bạc hà, khuấy đều.
• Nếu thích lạnh, thêm đá viên và vài lá bạc hà trang trí.

5.5. Cà phê Americano mật ong

Một lựa chọn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe, thích hợp với người không quen uống đắng.

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (30ml)
• 100ml nước nóng
• 1–2 thìa cà phê mật ong nguyên chất

Cách pha:

• Pha Americano như thông thường.
• Khi cà phê còn ấm, thêm mật ong và khuấy đều.

5.6. Cà phê Americano caramel

Một chút caramel sẽ khiến ly Americano trở nên ngọt ngào, mềm mại và dễ uống hơn, phù hợp với những ai thích hương vị dịu nhẹ.

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (30ml)
• 100ml nước nóng
• 10ml siro caramel
• Kem tươi hoặc sữa (tuỳ chọn)

Cách pha:

• Pha espresso và nước nóng.
• Thêm siro caramel, khuấy đều.
• Có thể thêm chút kem tươi trên mặt nếu thích vị béo.

5.7. Cà phê Americano chanh

Một biến tấu mới mẻ – Americano chanh – giúp kích thích vị giác và đánh thức mọi giác quan.

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (30ml)
• 80ml nước lạnh
• 1 lát chanh tươi hoặc 5ml nước cốt chanh
• Đá viên

Cách pha:

• Pha espresso đậm, để nguội bớt.
• Cho đá, nước lạnh, và nước cốt chanh vào ly.
• Rót espresso lên trên, khuấy nhẹ.

6. Video hướng dẫn pha cà phê Americano đơn giản, dễ làm 

7. Một vài lưu ý khi pha chế cà phê Americano để đạt hương vị ngon nhất 

Để ly Caffè Americano của bạn đạt đến độ hoàn hảo, hãy ghi nhớ những lưu ý sau:

• Chất lượng Espresso: Đây là yếu tố quyết định. Espresso phải được chiết xuất chuẩn, không quá chua hoặc quá đắng/khét.
• Nhiệt độ nước: Nước nóng không nên sôi 100 độ C vì sẽ làm cháy và mất đi hương thơm tinh tế của cà phê. Tốt nhất là 90 – 95 độ C.
• Thứ tự pha: Luôn rót nước nóng/lạnh trước rồi mới rót Espresso lên trên để giữ được lớp Crema và độ “sắc nét” của hương vị.
• Dụng cụ pha chế: Đảm bảo dụng cụ sạch sẽ. Sử dụng cốc cà phê sứ của Sứ Long Phương giúp giữ nhiệt tối ưu, duy trì hương vị thơm ngon từ ngụm đầu tiên đến ngụm cuối cùng, dù là americano nóng hay lạnh.
• Tỉ lệ vàng: Tùy chỉnh tỉ lệ nước:Espresso theo sở thích. Nếu thích đậm đà, dùng tỉ lệ 1:2. Nếu thích nhẹ nhàng hơn, dùng 1:3 hoặc 1:4.

8. Câu hỏi thường gặp khi pha Americano 

8.1. Americano có đường không?

Về cơ bản, Americano truyền thống không có đường và sữa. Vị ngọt là tùy chọn thêm vào theo khẩu vị của người uống.

8.2. Americano có đắng không?

Americano có vị đắng nhẹ của Espresso, nhưng đã được pha loãng với nước nóng nên độ đắng dịu hơn nhiều so với Espresso nguyên bản. Nếu bạn thấy quá đắng, hãy thử thêm một chút đường hoặc sữa.

8.3. Cách pha Americano bằng phin?

• Pha một ly cà phê phin thật đậm (dùng ít nước hơn bình thường).
• Pha loãng cà phê phin này với một lượng nước nóng/lạnh phù hợp. Dù vậy, hương vị sẽ không thể thay thế được vị chuẩn của caffè americano từ Espresso.

8.4. 1 ly Americano bao nhiêu calo?

Một ly Americano không đường, không sữa chỉ có khoảng 5-10 calo, là thức uống lý tưởng cho những người ăn kiêng.

8.5. Uống Americano mỗi ngày có tốt không?

Uống 1-2 ly mỗi ngày ở mức vừa phải là tốt cho sức khỏe, giúp tỉnh táo và tăng cường trao đổi chất. Tuy nhiên, không nên lạm dụng để tránh tác dụng phụ của caffeine.

9. Thưởng thức cà phê Americano đúng cách 

Cách thưởng thức Americano chuẩn nhất là uống chậm rãi, cảm nhận từng lớp hương lan tỏa. Mỗi ngụm là sự kết hợp của vị đắng, chua nhẹ và hậu ngọt tinh tế.

Bạn có thể nhâm nhi cùng bánh quy hoặc một lát bánh ngọt nhẹ. Đặc biệt, khi được rót trong cốc sứ trắng Long Phương, lớp crema và màu nâu cánh gián của cà phê càng trở nên nổi bật, mang lại cảm giác sang trọng và thanh lịch.

10.  Long Phương – Địa chỉ mua cốc cà phê sứ uy tín, giá tốt 

Sứ Long Phương tự hào là nhà sản xuất và cung cấp các sản phẩm đồ sứ cao cấp, đặc biệt là các loại cốc cà phê sứ đa dạng về kiểu dáng, từ cổ điển đến hiện đại.

Tại sao nên chọn cốc cà phê sứ Long Phương?

• Chất liệu cao cấp: Sứ Long Phương được nung ở nhiệt độ cao, đảm bảo độ bền, không chứa chì và các chất độc hại, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
• Giữ nhiệt tối ưu: Kết cấu sứ dày dặn, giúp giữ nhiệt cực tốt cho món americano nóng và giữ lạnh hiệu quả cho món iced americano.
• Thiết kế tinh tế: Các mẫu cốc cà phê sứ của chúng tôi được thiết kế sang trọng, phù hợp với mọi không gian, từ gia đình đến quán cà phê chuyên nghiệp.
• Giá thành hợp lý: Chúng tôi cung cấp sản phẩm chất lượng tốt nhất với mức giá cạnh tranh trực tiếp từ nhà sản xuất.

Bài viết liên quan đến món uống

• Hướng dẫn làm sữa chua đánh đá tại nhà ngon như ngoài hàng
• Cách làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon chuẩn vị quán
• Cách làm sinh tố cà phê Bich béo ngậy chuẩn vị quán
• Cách làm cafe cốt dừa béo ngậy, thơm nức chuẩn vị Cần Thơ
• Cách làm bạc xỉu béo thơm, ngọt dịu chuẩn vị Sài Gòn