Quesadilla là gì? Cách làm bánh phô mai gà quesadilla ngon như ăn hàng

Một trong những từ khoá được chị em tìm kiếm nhiều nhất không thể không nói đến bánh Quesadilla. Vậy bánh quesadilla là gì? Nguồn gốc từ nước nào và công thức chế biến ra sao hãy cùng Sứ Long Phương tìm hiểu và vào bếp học làm món ngon hot trend này ngay nhé! 

1. Quesadilla là gì? 

Quesadilla là gì? Đây là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Mexico, kết hợp giữa bánh Tortilla giòn rụm cùng nhân phô mai và thịt gà đậm đà. Với hương vị hấp dẫn, cách làm đơn giản, quesadilla trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ hoặc tiệc tại gia. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh này chi tiết ngay sau đây!

Xem thêm: Lasagna là món gì gì?

2. Hướng dẫn làm bánh phô mai thịt gà quesadilla chi tiết từng bước

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

Phần bánh Quesadilla:

• Vỏ bánh Tortilla: 3-4 cái
• Phô mai Mozzarella bào sợi: 150g
• Phô mai Cheddar: 50g
• Bơ lạt: 20g

Phần nhân gà:

• Ức gà hoặc đùi gà lọc xương: 250g
• Dầu olive hoặc dầu ăn: 2 muỗng canh
• Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
• Ớt chuông xanh: 1/2 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Gia vị ướp thịt gà:

• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay: 1/2 muỗng cà phê
• Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê
• Bột ớt Paprika: 1/2 muỗng cà phê
• Bột thì là: 1/4  muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh

Phần sốt ăn kèm:

• Sốt salsa: 3 muỗng canh
• Sốt guacamole (bơ nghiền kiểu Mexico): 3 muỗng canh
• Sốt cà chua: 2 muỗng canh

2.2 Các bước làm bánh quesadilla thơm ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà:

• Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, để ráo.
• Cắt gà thành miếng vừa ăn (khoảng 2-3cm) để dễ thấm gia vị.

Chuẩn bị rau củ:

• Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh thái sợi mỏng để tạo màu sắc đẹp cho nhân bánh.
• Hành tây thái lát mỏng giúp tăng vị ngọt tự nhiên khi chế biến.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà

• Đặt thịt gà vào tô lớn, thêm các gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt Paprika, bột thì là, nước cốt chanh.
• Trộn đều để gia vị phủ đều lên thịt gà.
• Để thịt nghỉ ít nhất 15-20 phút trong tủ lạnh để thấm gia vị, nếu có thời gian thì ướp 30-60 phút sẽ giúp thịt ngon hơn.

Bước 3: Nướng gà

• Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu olive ở lửa vừa.
• Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm thịt gà vào áp chảo.
• Nướng mỗi mặt gà khoảng 5-7 phút, đến khi thịt chín vàng đều.
• Khi gà chín, lấy ra để nguội bớt, sau đó xé nhỏ hoặc thái lát mỏng để dễ dàng kẹp vào bánh.

Bước 4: Làm bánh Quesadilla

• Làm nóng chảo chống dính ở lửa nhỏ, quét một lớp bơ lạt lên mặt chảo để bánh có độ giòn và thơm.
• Đặt một miếng bánh Tortilla vào chảo.
• Rải một lớp phô mai Mozzarella bào sợi lên nửa mặt bánh. Sau đó thêm thịt gà đã xé nhỏ, ớt chuông, hành tây lên trên. Cuối cùng, phủ thêm một lớp phô mai nữa để nhân bánh kết dính tốt hơn.
• Gập đôi bánh lại và ấn nhẹ để nhân dính vào nhau.
• Chiên bánh ở lửa nhỏ khoảng 2-3 phút mỗi mặt, đến khi bánh vàng giòn, phô mai tan chảy hoàn toàn. Lật mặt còn lại và tiếp tục áp chảo đến khi bánh giòn đều.
• Lấy bánh ra và đặt lên thớt để nguội bớt trước khi cắt.

Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức

• Dùng dao hoặc kéo cắt bánh thành hình tam giác để dễ ăn.
• Bày bánh ra đĩa sứ cao cấp Long Phương để tăng tính thẩm mỹ.
• Ăn kèm với sốt salsa, sốt guacamole hoặc sour cream để tăng hương vị.

3. Video cách làm bánh quesadilla chuẩn vị Mexico

4. Gợi ý các mẫu đĩa sứ bày trí bánh quesadilla chính hãng Long Phương

Bánh Quesadilla không chỉ cần hương vị thơm ngon mà còn phải được bày trí tinh tế để tăng sự hấp dẫn. Việc lựa chọn đĩa sứ phù hợp sẽ giúp món ăn trông chuyên nghiệp hơn, đặc biệt trong nhà hàng, khách sạn hoặc khi thưởng thức tại nhà. Dưới đây là một số mẫu đĩa sứ cao cấp từ Long Phương giúp nâng tầm món ăn:

4.1 Đĩa sứ trắng tròn – Đơn giản nhưng vẫn tao nhã, sang trọng

Với thiết kế tối giản, sang trọng, đĩa tròn viền thanh lịch phù hợp với những ai yêu thích phong cách hiện đại. Màu trắng tinh khiết giúp tôn lên màu sắc của bánh quesadilla, tạo cảm giác sạch sẽ và chuyên nghiệp khi bày trí.

4.2 Đĩa sứ hình lá 

Sở hữu đường nét mềm mại, độc đáo, đĩa hình lá mang đến một cách trình bày ấn tượng và sáng tạo. Thiết kế này giúp món bánh quesadilla trông tự nhiên, hài hòa hơn, đồng thời tạo điểm nhấn cho bàn tiệc theo phong cách ẩm thực cao cấp.

4.3 Đĩa sứ vuông cao cấp

Với kiểu dáng vuông vức, đĩa sứ này mang lại cảm giác hiện đại và chắc chắn, phù hợp với các không gian sang trọng như nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt, bề mặt rộng rãi giúp bày trí bánh quesadilla một cách tinh tế, kết hợp dễ dàng với nhiều loại sốt ăn kèm.

4.4 Đĩa sứ viền vàng

Là lựa chọn lý tưởng để tạo sự đẳng cấp khi phục vụ khách VIP hoặc trong các bữa tiệc cao cấp. Với lớp viền dát vàng tinh tế, đĩa không chỉ giúp món quesadilla trở nên sang trọng mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp, đẳng cấp trong nghệ thuật ẩm thực.

4.5 Đĩa sứ hình chữ nhật

Với thiết kế dài và thanh thoát, đĩa sứ hình chữ nhật là lựa chọn lý tưởng để bày trí bánh quesadilla theo phong cách hiện đại. Kiểu dáng này giúp xếp bánh gọn gàng, đẹp mắt, đồng thời tạo không gian để bày trí thêm rau củ, sốt chấm hoặc các món ăn kèm.

BST BỘ CHÉN ĐĨA MỚI NHẤT

5. Lời kết

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu quesadilla là gì và cách làm món bánh này ngay tại nhà. Không chỉ thơm ngon, quesadilla còn rất linh hoạt khi có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau theo sở thích. Đừng quên bày trí bánh trên những chiếc đĩa sứ cao cấp Long Phương để món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan đến món ăn Mexico

• Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn Mexico