Gốm Bizen Nhật Bản là gì mà lại đắt tiền đến vậy?

Gốm Bizen là gì? Gốm Bizen của Nhật Bản là dòng gốm có hình dáng đơn giản nhưng không kém phần tinh tế và sang trọng. Vì thế, đây là loại gốm không những ở Nhật Bản yêu thích mà còn được nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích. Cùng Store Long Phương tìm hiểu về dòng gốm Bizen có từ hơn 1000 năm của Nhật Bản ở bài viết dưới đây nhé!

1. Lịch sử hình thành phát triển gốm Bizen

1.1. Định nghĩa gốm Bizen

Gốm Bizen là một trong những loại phong cách gốm nổi tiếng của Nhật Bản, chúng được sản xuất ở phía Tây Nhật Bản, gần với vùng Okayama. Một số sản phẩm vật dụng được sản xuất bởi gốm Bizen như những bình hoa, ly tách và lọ rượu,.. Đặc điểm nổi bật của các sản phẩm gồm Bizen là tối màu, có bề mặt gồ ghề được chế tác thành các hình dạng đặc biệt, đẹp mắt.

Men rạn là gì? Các mẫu sản phẩm men rạn đẹp

1.2 Lịch sử ra đời và phát triển của gốm Bizen

Bizen là một trong sáu lò nung gốm cổ xưa của Nhật từ thời Kamakura (năm 1185 – 1333), gốm Bizen được đặt tên theo lò nung này trở thành gốm nổi tiếng tại Nhật Bản. Lò nung Bizen được phát hiện từ thế kỷ thứ 5, cách đây 1500 năm. Trong thời gian đó nhiều trung tâm bầu đã mất đi sự năng động đạt đến đỉnh cao trong kỷ nguyên Momoyama (1568-1615), nhưng Bizen vẫn là một trung tâm gốm tại tỉnh Okayama phát triển thịnh vượng. Bizen mang một màu tối xuất phát từ đất sét Bizen được đào lên từ các cánh đồng lúa. Sau đó được xử lý và định hình bởi thợ gốm, các sản phẩm tiếp tục được nung trong NOBORIGAMA (lò leo) hoặc ANAGAMA (lò hầm) trong khoảng hai tuần.

2. Đặc điểm đặc trưng của Bizen

Dòng gốm Bizen Nhật Bản này có đặc điểm nhận biết đặc trưng là hơi tối màu, gốm có lớp bề mặt khá  gồ ghề. Do vậy khi sử dụng gốm Bizen để bày trí các món ăn sẽ giúp chúng ta tạo được cảm giác ấm áp hơn, nhất là vào các mùa lạnh như mùa thu và mùa đông.

Đặc điểm nổi bật của Bizen-yaki là không sử dụng bất kỳ loại men nào. Bizen được nung ở nhiệt độ cao từ 1.100 – 1.200 độ bằng gỗ thông, trong thời gian dài từ 10 đến 14 ngày liên tục. Sau thời gian, nhiệt độ trên Bizen ra một màu đỏ đậm, và nhờ “hỏa biến” tạo ra được những hoa văn độc đáo ngẫu nhiên.   

Gốm men hỏa biến là gì? Nét đặc sắc đầy nghệ thuật trong gốm men hỏa biến

3. Kỹ thuật làm gốm Bizen độc đáo

Vẻ đẹp của gốm Bizen đến từ màu sắc đặc trưng, dao động từ màu đỏ của đất sét sang màu nâu đậm, do nguyên liệu chính làm ra Bizen là đất sét. Bizen được mệnh danh là loại gốm độc đáo trong suốt lịch sử do đặc điểm này. Ngoài ra, đồ gốm Bizen không tráng men và chưa từng có bất kỳ họa tiết trang trí nào. Để tạo ra được Bizen trong suốt quá trình nung gốm, người thợ gốm sẽ khéo léo điều chỉnh nhiệt độ của lò nung bằng cách lần lượt xen kẽ giữa việc nạp thêm nhiệt lượng rồi lại tìm cách để giảm bớt nhiệt lượng, giúp lò nung mát đi.

Phương pháp nung gốm Bizen độc đáo này sẽ mang tới cho chúng ta các sản phẩm thay đổi về màu sắc hoặc là giữ nguyên màu sắc của đất sét và trong tiếng Nhật chúng được gọi là Higawari – sự thay đổi hoặc sự biến đổi của lửa. Đây là kỹ thuật nung gốm rất khó và đã bị thất truyền dần.

Do vậy những người yêu thích Bizen ware trên khắp thế giới đều yêu thích vẻ đẹp dịu dàng và đơn giản thanh lịch của nó. Cũng giống như Higawari đã dần bị mất đi, Bizen đại diện cho nhiều nhiều thế hệ tâm linh đang nhanh chóng biến mất dưới thời đại công nghệ công nghiệp hiện đại. Bizen mang vẻ đẹp thuần mỹ, làm dịu tâm hồn, nó được hiển thị như một tám phẩm nghệ thuật đơn giản để thưởng thức và ngắm nhìn.

Chế tác vàng trên gốm sứ đặc biệt như thế nào mà khiến nhiều người mê mẩn

4. Một số loại hình phổ biến của gốm Bizen

4.1. Gốm Bizen Hidasuki Bizen

Họa tiết độc đáo của Bizen Hidasuki được hình thành do tác dụng phản ứng hóa học của thành phần Kali chứa trong rơm với thành phần oxit sắt chứa trong đất sét. Bizen Hidasuki được nung trong bọc rơm hoặc dụng cụ để đưa vào lò nung (Saya) với phần lửa không được tiếp xúc với bề mặt gốm phía trong. Những phần gốm được rơm bao phủ sẽ tạo thành những vệt màu đỏ tươi đẹp mắt.

4.2. Gốm Sangiri Bizen

Sangiri Biz là loại màu gốm chuyển từ đen sang xanh xám trên bề mặt gốm. Do quá trình lưu thông trong lò bị yếm khí nên phần gốm này bị biến màu, nên tàn tro bám một phần trên gốm.

Cách gọi Sangiri là do tương truyền ngày xưa trong lò người ta thường sử dụng những tấm kê (tấm kê này gọi là San) để đặt gốm trong lò. Sau đó những sản phẩm đặt phía dưới tấm kê hình thành nên những hoa văn kiểu này, nên sản phẩm này được gọi là Sangiri.

4.3. Gốm Goma Bizen

– Gốm Goma Bizen với đặc điểm trên bề mặt gốm có những hạt vừng sần rất đặc biệt. Đặc điểm này lo do bám vào do trong quá trình nung tro của củi thông bám vào tạo nên những hạt vừng nổi này. Gốm thường có màu trắng, vàng hoặc xanh.

4.4. Gốm Ao-Bizen

Sản phẩm Gốm Ao-Bizen với đặc điểm màu xám xanh. Màu xám xanh này tạo thành do khi nung ở những vị trí oxy không tới được trong lò sẽ dẫn tới phản ứng lấy oxy từ trong vật chất (phản ứng hoàn nguyên), sản phẩm được nung ở trạng thái hoàn nguyên mạnh này sẽ hình thành màu xám xanh, càng thiếu oxy thì màu xanh càng nhạt dần.

Gốm Ao-bizen rất khó để tạo ra vì không phải muốn là được. Hơn nữa trong lò những vị trí để có thể xảy ra trạng thái hoàn nguyên rất ít, do vậy sản phẩm này rất quý hiếm.

4.5. Gốm Hai-kaburi Bizen

Gốm Hai-kaburi Bizen sử dụng phương pháp nung đặc biệt tạo ra được một số tác phẩm hoàn mỹ, rất có giá trị. Phương pháp nung bằng cách chôn gốm trong tro nung nóng trên mặt đất gần lối vào của lò nung. Phần dưới tiếp xúc với mặt đất tạo thành một kiểu cắt xếp chồng tự nhiên và phần trên giống như vỏ của một quả trứng cá, được bao phủ bởi những đốm tro bán chảy.

5. Video chi tiết về gốm bizen Nhật Bản

6. Những lưu ý khi sử dụng đồ dùng bằng gốm Bizen

Mặc dù gốm bizen được nung trong lò một thời gian khá lâu, nhưng khi sử dụng gốm bizen cần lưu ý một số vấn đề như sau:

• Không được sử dụng các vật dụng bằng gốm bizen để đun trực tiếp trên ngọn lửa.

• Hạn chế sử dụng trong lò vi sóng và lò nướng.

• Không để trong ngăn đá tủ lạnh.

Thông qua bài viết trên, bạn đã biết gốm bizen là gì? Bên cạnh đó, cũng biết lịch sử ra đời và kỹ thuật làm nên gốm bizen Nhật Bản. Nếu có bất cứ thắc mắc gì liên quan đến gốm sứ. Hãy liên hệ ngay Store Long Phương để được tư vấn tận tình

Có thể bạn quan tâm:

• Tổng hợp các bài viết về gốm sứ gia dụng LPG
• Quy trình làm gốm – 5 bước để tạo ra những sản phẩm gốm chất lượng nhất
• Đắp nổi họa tiết là gì? Nét độc đáo trong từng họa tiết được đắp nổi trên gốm sứ
• Gốm sứ khác nhau thế nào? Cách phân biệt gốm và sứ đơn giản
• Cách nhận biết gốm sứ cổ đơn giản, chính xác

Thông tin liên hệ:

Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương

Website: https://store.longphuong.vn/ hoặc https://longphuong.vn/

Hotline: (+84) 989 595 866

Địa chỉ: Cụm CN Hạp Lĩnh, TP Bắc Ninh

Email: info@longphuong.vn

Maps: https://goo.gl/maps/SsJUEwSmPLX