Caesar salad What is it? Why is its flavor so attractive to eaters from Europe to Asia? Together Long Phuong Porcelain Learn about this salad that thousands of people love right in the article below!
1. What is the definition of Caesar salad?
Caesar salad Caesar salad is an appetizer salad originating from Italy named after the chef who invented this dish in 1924. Caesar salad is mixed from vegetables with sauce. But what makes this dish unique is Romaine lettuce - a green vegetable that contains a lot of nutrients and vitamins, has a sweet, crunchy taste and is easy to eat. In addition, there are other typical ingredients such as Parmesan cheese, olive oil, bread, eggs, and sauce.
The ingredients in Caesar salad are extremely good for heart health, help improve sleep, beautify skin, and stay in shape.
See more: Top 15 famous European restaurants
2. How to make European standard caesar salad at home
2.1 Cách làm Caesar salad truyền thống
Prepare materials
To make caesar salad, we need the following ingredients:
- Romaine lettuce: about 300 grams
- Parmesan cheese: about 100 grams
- Chicken eggs: 1 egg
- Whole wheat bread: 1 loaf
- Olive oil: 150ml
- Worcestershire sauce, Dijon mustard (or mayonnaise)
- Lemon, garlic, pepper, salt
See more: How to choose delicious, unbleached eggs
The simplest way to make Caesar salad
Step 1: Prepare ingredients
- Lettuce remove dead leaves, wash, drain and then cut into bite-sized pieces.
- Split the bread lengthwise and cut it into bite-sized pieces.
- Wash the garlic, mince 1 part, and use the remaining part to make sauce.
- Squeeze lemon to get juice.
- Shredded cheese.
Step 2: Instructions for making toast
Crispy pieces of bread fragrant with garlic butter will create a new flavor for the salad.
- After cutting the bread into small pieces, put it on the baking tray.
- Mix a little olive oil with minced garlic and spread it on bread, sprinkle cheese evenly on top and bake until crispy.
Step 3: How to make delicious caesar salad dressing
- Crack eggs into a bowl, add minced garlic, Dijon mustard, Worcestershire sauce, lemon juice, add a little pepper and salt, mix continuously until the mixture is smooth.
- Season to your favorite taste.
Step 4: Mix salad
- Use a large bowl, add lettuce, toasted bread, and shredded cheese.
- Pour over the sauce made in step 3, mix gently until the ingredients are evenly absorbed.
2.2 Salad ức gà sốt caesar
Ingredient:
- Rau xà lách Romaine: 200gr
- Chicken breast: 350g
- Bánh mì cắt lát
- Parmesan cheese
- Mayonnaise
- Cá hộp anchovy
- Mù tạt dijon
- Tỏi, chanh vàng
- Gia vị: muối, tiêu, dầu olive
Cách làm salad ức gà sốt caesar:
Step 1: Nướng bánh mì
- Bánh mì sandwich bỏ viền, cắt hạt lựu. Có thể cho vào tủ lạnh để trước khoảng 30 phút cho cứng sẽ dễ cắt hơn.
- Trộn bánh mì với một chút muối, tiêu và 15ml dầu olive. Sau đó xếp lên giấy nến rồi nướng khoảng 20 phút ở mức nhiệt 150 độ C, khi thấy bánh mì vàng giòn đều là được.
Step 2: Chế biến ức gà
- Ức gà đem ướp với chút muối, tiêu và khoảng 15ml dầu olive, có thể dùng thêm lá gia vị Âu khô để tăng hương vị. Bọc màng bọc và để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
- Khi ức gà ngấm gia vị, đem áp chảo cho chín vàng hai mặt. Gắp ra dĩa, để nguội và cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Làm sốt
- Xà lách rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
- Làm nước sốt: Tỏi băm nhuyễn, đem trộn với 100gr sốt mayonnaise, 20gr phô mai parmesan, 10gr cá hộp anchovy, 5gr mù tạt dijon, 15ml nước cốt chanh vàng, thêm chút vỏ chanh vàng băm nhỏ. Tất cả trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Trộn salad
Gắp rau xà lách lên đĩa, rưới nước sốt và trộn đều. Sau đó xếp thịt gà, rắc bánh mì lên trên là hoàn thành.
3. Video instructions for making a detailed, easy-to-make Caesar salad
4. Thưởng thức caesar salad đúng chuẩn
The refreshing taste of Romaine lettuce and crispy bread fragrant with garlic butter, mixed with a rich, salty and sweet sauce, makes caesar salad an impressive appetizer on the dining table.
See more: Collection of famous European dishes loved by Vietnamese people.
5. Thành phần dinh dưỡng trong món caesar salad
Thành phần dinh dưỡng trong món caesar salad khá lý tưởng, nên được rất nhiều người yêu thích lựa chọn đưa vào thực đơn ăn kiêng.
Tuỳ theo thành phần có trong salad là giá trị dinh dưỡng sẽ thay đổi. Nhưng trong 100gr caesar salad (không có thịt gà/cá) sẽ chứa khoảng:
- Calo: 190
- Đạm: 4g
- Carb: 8g
- Chất béo: 16gr
6. Một số bí quyết khi làm caesar salad
Cách làm caesar salad rất đơn giản, nhưng để có món salad đúng vị Ý, bạn đừng bỏ qua những lưu ý này nhé:
- Linh hồn của món caesar salad chính là xà lách Romaine. Rau xà lách này có bán rất nhiều tại các siêu thị. Để chọn được xà lách Romaine chất lượng, bạn nên lựa những cây xà lách có phần cuống to dày, lá còn xanh (đảm bảo những cây xà lách này ăn sẽ rất giòn và đậm vị).
- Phô mai sử dụng trong món salad này phải là phô mai Parmesan dạng nguyên khối, sẽ cho hương vị thơm ngon nhất.
- Bánh mì có thể tuỳ chọn. Nhưng nếu bạn đang ăn kiêng, có thể sử dụng bánh mì đen nguyên cám để món salad healthy hơn nhé.
7. Final verdicts
Above, Long Phuong Porcelain just introduced to readers a famous European appetizer – Caesar salad. Hope the article is useful. Wishing readers success with this dish!
The salad you make will become even more attractive and fresh if it is served on a Long Phuong Porcelain bowl!
Long Phuong Porcelain Showroom Proud to be the leading high-end household porcelain factory in Vietnam, conquering millions of customers with safe - lead-free - cadmium-free - and extremely durable household porcelain products.
Visit the Long Phuong Porcelain website to see many high-end household porcelain models for your kitchen!
Related Articles:
CEO of Long Phuong Group Joint Stock Company, with more than 20 years of exploration and research to obtain the best formulas and professional experience, Long Phuong Porcelain has produced more than 400 designs of all kinds of household porcelain, Significant contributions to Vietnam's ceramic industry.
