Top 10 cách nấu súp thơm ngon – bổ dưỡng mà bạn nên biết

Món súp là một trong những món ăn truyền thống phổ biến trên khắp thế giới, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc bổ sung chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đọc ngay bài viết dưới đây để biết thêm nhiều cách nấu súp thơm ngon bổ dưỡng hơn nhé.

1.  Súp là món gì?

Súp là một món ăn có nhiều loại khác nhau, thường là một món nước nấu từ các thành phần như thịt, rau củ, gia vị và nước. Súp thường được dùng như một món khai vị hoặc món chính trong các bữa ăn. Có nhiều loại súp phổ biến trên toàn thế giới, chẳng hạn như súp gà, súp hải sản, súp thập cẩm, và súp bí đỏ.

Mách bạn 36+ thực đơn bữa cơm gia đình 50k Ngon – Bổ – Khỏe THAM KHẢO NGAY

2.  Top 10 cách nấu súp ngon – thơm chuẩn vị quán

2.1.  Hướng dẫn cách làm súp gà ngon

Nguyên liệu nấu súp gà:

• 1 con gà ta
• 2 lít nước
• 2 củ hành tím
• 3 củ sắn
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 quả bí đỏ
• 1 củ nghệ tươi
• 1 củ gừng tươi
• 1 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 bó rau thơm (húng quế, rau răm, ngò gai)

Cách nấu súp gà ngon:

• Rửa sạch con gà ta, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Đun sôi 2 lít nước trong một nồi lớn, cho thêm gà ta vào nồi.
• Gỡ bọt ra khỏi mặt nước, giảm lửa, cho gừng, nghệ và hành tím vào nồi. Đun nhỏ lửa, để gà chín trong khoảng 45 phút.
• Sau đó, bớt gà khỏi nồi, để nguội một chút, sau đó xé thịt gà ra khỏi xương, để riêng.
• Lọc nước lấy bỏ củ hành tím, gừng, nghệ ra, cho thêm cà rốt, sắn, cải trắng và bí đỏ vào nồi. Đun sôi và tiếp tục đun trong khoảng 30 phút cho đến khi rau củ mềm.
• Cho gà đã xé thịt vào nồi, thêm muối, đường và tiêu, đun thêm 5 phút. Tắt bếp.
• Cho súp vào tô, rắc rau thơm lên trên và thưởng thức.

Các món ngon với thịt gà đơn giản, dễ làm chiêu đãi cả gia đình THAM KHẢO NGAY

Video hướng dẫn chi tiết nấu súp gà đơn giản

2.2.  Hướng dẫn cách nấu súp cua thơm ngon

Nguyên liệu nấu súp cua:

• 500g cua đồng tươi hoặc cua biển đông lạnh
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 2-3 củ tỏi, băm nhỏ
• 1/2 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 2-3 quả cà chua, băm nhỏ
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước tương
• Nước dùng hoặc nước súp khoảng 1 lít
• Hành lá và rau thơm tùy thích để trang trí

Cách nấu súp cua bổ dưỡng:

• Cua được chọn sạch, bỏ vào nước sôi để chần khoảng 3 phút. Sau đó, bóc vỏ và thái nhỏ.
• Phi hành tây và tỏi trong chảo với dầu ăn cho tới khi mùi thơm phát ra. Sau đó, thêm cà rốt và cà chua vào chảo.
• Đổ nước dùng hoặc nước súp vào chảo và đun sôi.
• Thêm cua vào nồi và đun sôi khoảng 5 phút.
• Nêm gia vị với bột ngọt, tiêu, nước tương, trộn đều.
• Đun sôi và cho thêm hành lá và rau thơm để trang trí.

Video hướng dẫn nấu súp cua tại nhà

2.3.  Hướng dẫn súp thập cẩm thơm ngon

Nguyên liệu nấu súp thập cẩm:

• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 2-3 củ tỏi, băm nhỏ
• 1/2 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 2-3 củ khoai tây, cắt hạt lựu
• 1/2 củ bí đỏ, cắt nhỏ
• 1/2 quả bí ngô, cắt nhỏ
• 1/2 củ củ cải trắng, cắt nhỏ
• 1/2 củ củ cải đỏ, cắt nhỏ
• 1 củ cải thảo, cắt nhỏ
• 1/2 củ củ đậu, cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước súp
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Hành lá và rau thơm tùy thích để trang trí

Cách nấu súp thập cẩm:

• Phi hành tây và tỏi trong chảo với dầu ăn cho tới khi mùi thơm phát ra.
• Cho nước dùng hoặc nước súp vào chảo, đun sôi.
• Cho khoai tây, cà rốt, bí đỏ, bí ngô, củ cải trắng, củ cải đỏ, củ cải thảo, củ đậu vào chảo.
• Đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi rau củ chín.
• Nêm gia vị với tiêu và bột ngọt, trộn đều.
• Đun sôi và cho thêm hành lá và rau thơm để trang trí.

Video cách làm chi tiết về súp thập cẩm

5 cách ướp thịt nướng ngon tuyệt đỉnh có thể bạn chưa biết

2.4.  Hướng dẫn cách súp chay thanh đạm

Nguyên liệu thực hiện súp chay:

• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 2-3 củ tỏi, băm nhỏ
• 1/2 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 2-3 quả cà chua, băm nhỏ
• 1/2 củ bí đỏ, cắt nhỏ
• 1/2 quả bí ngô, cắt nhỏ
• 1/2 củ củ cải trắng, cắt nhỏ
• 1/2 củ củ cải đỏ, cắt nhỏ
• 1 củ cải thảo, cắt nhỏ
• 1/2 củ củ đậu, cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước súp chay
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Hành lá và rau thơm tùy thích để trang trí

Cách nấu súp chay thanh mát:

• Phi hành tây và tỏi trong chảo với dầu ăn cho tới khi mùi thơm phát ra.
• Cho nước dùng hoặc nước súp chay vào chảo, đun sôi.
• Cho khoai tây, cà rốt, bí đỏ, bí ngô, củ cải trắng, củ cải đỏ, củ cải thảo, củ đậu vào chảo.
• Đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi rau củ chín.
• Nêm gia vị với tiêu và bột ngọt, trộn đều.
• Đun sôi và cho thêm hành lá và rau thơm để trang trí.

Cách làm món sườn chay đậm đà đưa cơm TẠI ĐÂY

2.5.  Cách làm súp hải sản đậm đà

Nguyên liệu nấu súp hải sản:

• 500g hải sản (tôm, cua, mực, sò điệp, hàu), làm sạch và bỏ vỏ
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2-3 củ tỏi, băm nhỏ
• 2-3 quả cà chua, băm nhỏ
• 1/2 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 1 củ cần tây, cắt nhỏ
• 1/2 quả bí đỏ, cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước súp hải sản
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Hành lá và rau thơm tùy thích để trang trí

Cách nấu súp hải sản thơm ngon:

• Phi hành tím và tỏi trong chảo với dầu ăn cho tới khi mùi thơm phát ra.
• Cho nước dùng hoặc nước súp hải sản vào chảo, đun sôi.
• Cho cà chua, cà rốt, cần tây và bí đỏ vào chảo, đun sôi khoảng 5 phút.
• Thêm hải sản vào chảo và đun sôi khoảng 5-10 phút cho đến khi hải sản chín và còn giòn.
• Nêm gia vị với tiêu và bột ngọt, trộn đều.
• Đun sôi và cho thêm hành lá và rau thơm để trang trí.

Video hướng dẫn cách làm súp hải sản

2.6.  Hướng dẫn nấu súp thịt băm trứng cút

Nguyên liệu nấu súp thịt băm trứng cứng:

• 250g thịt băm
• 4 quả trứng cút
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2-3 củ tỏi, băm nhỏ
• 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 1/2 quả củ sen, cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước súp thịt
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Hành lá và rau thơm tùy thích để trang trí

Cách nấu súp thịt băm trứng cứng:

• Phi hành tím và tỏi trong chảo với dầu ăn cho tới khi mùi thơm phát ra.
• Cho nước dùng hoặc nước súp thịt vào chảo, đun sôi.
• Thêm thịt băm, cà rốt và củ sen vào chảo, đun sôi khoảng 5 phút.
• Đánh tan trứng cút và đổ vào chảo, khuấy đều cho trứng chín và đồng đều.
• Nêm gia vị với tiêu và bột ngọt, trộn đều.
• Đun sôi và cho thêm hành lá và rau thơm để trang trí.

Hướng dẫn cách nấu cháo lòng ngon – thơm chuẩn vị quán Việt TẠI ĐÂY

2.7.  Hướng dẫn cách nấu súp bò viên

Nguyên liệu cách nấu súp bò viên

• 500g thịt bò xay nhuyễn
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 củ tỏi, băm nhỏ
• 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 1/2 quả củ sen, cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước súp thịt
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Hành lá và rau thơm tùy thích để trang trí

Cách nấu súp bò viên ngon:

• Phi hành tím và tỏi trong chảo với dầu ăn cho tới khi mùi thơm phát ra.
• Cho nước dùng hoặc nước súp thịt vào chảo, đun sôi.
• Thêm cà rốt và củ sen vào chảo, đun sôi khoảng 5 phút.
• Tạo thành viên bằng thịt bò xay nhuyễn và cho vào chảo, đun sôi khoảng 10 phút cho bò viên chín tới.
• Nêm gia vị với tiêu và bột ngọt, trộn đều.
• Đun sôi và cho thêm hành lá và rau thơm để trang trí.

Mách bạn cách nấu cháo ngon – thơm tròn vị tại nhà cực dễ

2.8.  Hướng dẫn cách làm súp khoai lang tím

Nguyên liệu súp khoai lang tím

• 500g nấm tươi
• 2 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 1/4 cup bơ
• 1/4 cup bột mì
• 2 củ khoai lang tím
• 50g gạo
• sữa đặc
• hạnh nhân xắt nhỏ

Cách nấu súp khoai lang tím :

• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.
• Gạo vo sạch và cho vào nồi nấu chín mềm với khoai.
• Múc ra bát cho thêm sữa đặc, hạnh nhân, lá bác hà và thưởng thức.

Những gia vị cần có trong bếp để nấu súp ngon THAM KHẢO TẠI ĐÂY

2.9.  Hướng dẫn nấu súp bí đỏ dễ nấu

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ:

• 1 quả bí đỏ (khoảng 500g)
• 1 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 500ml nước dùng (có thể dùng nước thịt gà hoặc nước cốt hải sản)
• 1 muỗng canh bột năng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 2 muỗng canh kem tươi
• Rau mùi và hạt điều rang (tùy chọn)

Cách nấu súp bí đỏ dễ làm:

• Bí đỏ bỏ vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng.
• Cho dầu oliu vào nồi, đun nóng rồi cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó cho bí đỏ vào nồi, đảo đều.
• Đổ nước dùng vào nồi, nêm thêm muối, tiêu và ớt bột. Đun sôi.
• Giảm lửa, cho nồi nấu nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho bí đỏ chín mềm.
• Trong khi chờ súp nấu chín, hòa tan bột năng với 1/4 tách nước.
• Khi bí đỏ đã chín, cho bột năng vào nồi, khuấy đều để súp sánh và đặc hơn.
• Cuối cùng, cho kem tươi vào nồi, khuấy đều và đun sôi trong vài phút nữa.
• Nếu muốn, bạn có thể trang trí súp bí đỏ bằng rau mùi và hạt điều rang.

Video hướng dẫn nấu súp bí đỏ như nhà hàng

2.10.   Hướng dẫn cách nấu súp yến bổ dưỡng

Nguyên liệu cách nấu súp yến bổ dưỡng:

• 50g tổ yến khô
• 300g thịt gà
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 2 củ tỏi
• 2 lit nước dùng hoặc nước tươi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• Rau thơm (hành lá, ngò rí, ngò gai)
• Trứng gà (tùy chọn)

Cách nấu cách nấu súp yến bổ dưỡng:

• Rửa sạch tổ yến, ngâm nước 30 phút để mềm.
• Hành tím, hành trắng, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
• Thịt gà rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tím, hành trắng, tỏi vào phi thơm.
• Cho thịt gà vào nồi, đảo đều cho thịt gà thấm gia vị.
• Đổ nước dùng hoặc nước tươi vào nồi, nêm đường, muối và tiêu. Đun sôi.
• Giảm lửa, để súp yến nấu trong khoảng 15 phút cho thịt gà chín mềm.
• Cho tổ yến vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút cho tổ yến chín.
• Nếu muốn, bạn có thể cho thêm trứng gà vào nồi, trộn đều và đun sôi thêm vài phút.
• Trước khi tắt bếp, trộn thêm rau thơm vào nồi.

3.  Một số lưu ý cách nấu các món súp ngon

• Sử dụng nguyên liệu tươi mới: Đảm bảo nguyên liệu của bạn tươi mới và sạch sẽ, để đảm bảo món súp thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Nêm gia vị đúng cách: Nếu nấu súp từ đầu, bạn cần nêm gia vị đúng cách để món súp có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể nêm muối, đường, tiêu, hành, tỏi, rau thơm, gia vị tùy thích.
• Sử dụng bát tô sứ để đựng súp: sứ là một loại vật liệu kháng khuẩn, không độc hại, không chứa BPA hay các hóa chất độc hại khác, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn khi sử dụng.

• Chú ý đến thời gian nấu: Nấu súp trong thời gian đủ để chín mềm nhưng không quá lâu để tránh làm mất chất dinh dưỡng và vị ngon của nguyên liệu.
• Chú ý đến vấn đề vệ sinh: Đảm bảo vệ sinh đầy đủ cho nồi, dao kéo và các công cụ nấu nướng để đảm bảo sức khỏe cho món ăn.

Vô vàn cách trang trí món ăn đẹp như đầu bếp chuyên nghiệp THAM KHẢO

4.  Lời kết

Súp không chỉ là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích mà còn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài việc bỏ túi các công thức cách nấu súp ngon bạn nên chú ý sử dụng bát tô bằng sứ để đựng súp nhé.

Nếu bạn đang quan tâm đến các loại bát đĩa bằng sứ chất lượng bên đẹp thì hãy tới Sứ Long Phương. Chúng tôi có hơn 100 mẫu tô, bát phù hợp mọi phong cách từ truyền thống đến hiện đại. Với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Địa chỉ mua bát đĩa nhà hàng sứ Long Phương ở Bắc Ninh chất lượng, giá tốt TẠI ĐÂY

Có thể bạn quan tâm

• Hướng dẫn cách nấu các món canh ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày hè nóng bức
• Cách nấu canh chua giải nhiệt mùa hè ngon chuẩn vị
• Cách nấu vịt nấu chao ngon chuẩn vị miền Tây
• Bí quyết nấu hủ tiếu nam vang – món ngon miền Nam nổi tiếng

Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương

• Website: https://store.longphuong.vn/  hoặc https://longphuong.vn/
• Hotline: (+84) 989 595 866
• Địa chỉ: Cụm CN Hạp Lĩnh, TP Bắc Ninh
• Email: info@longphuong.vn
• Maps: https://goo.gl/maps/SsJUEwSmPLXUVcau5