GLOBAL
Súp gà là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe. Trong bài viết này, cùng Sứ Long Phương khám phá ngay cách nấu súp gà đơn giản và dễ thực hiện tại nhà bạn nhé!
1. Súp gà là gì? Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng
Súp gà là món ăn được chế biến từ thịt gà và nước dùng, thường được nấu thêm với các nguyên liệu khác như rau củ, nấm, hoặc trứng. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin B và khoáng chất như sắt, kẽm, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Hơn nữa, khi kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, súp lơ, hay nấm, món súp càng trở nên giàu dinh dưỡng hơn.
Món súp gà đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, từ những bữa tiệc lớn đến các bữa cơm gia đình hàng ngày. Du khách khi đến Việt Nam cũng thường muốn thử món ăn này để trải nghiệm hương vị ẩm thực địa phương.
Xem thêm: 6 công thức nấu súp Miso
2. Cách nấu súp gà truyền thống đơn giản, ngon, không vữa tại nhà
Để có được một bát súp gà thơm ngon và sánh mịn, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng cả về nguyên liệu và quy trình nấu nướng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu súp gà đơn giản tại nhà.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà
Nguyên liệu là yếu tố quyết định đến hương vị của món súp. Để nấu súp gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- Thịt gà (nên chọn ức gà hoặc đùi gà)
- Nước dùng gà
- Bột năng hoặc tinh bột ngô (để tạo độ sánh)
- Rau củ: cà rốt, hành tây, nấm, đậu hà lan
- Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi
2.2. Các bước nấu súp gà sánh mịn, chuẩn vị
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện món súp gà, cụ thể như sau:
- Nấu nước dùng: Cho thịt gà vào nồi nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn nên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Thêm gia vị: Thêm hành, tỏi, muối, tiêu vào nồi nước dùng để nước thơm hơn.
- Cho rau củ vào: Khi thịt gà chín, bạn cho lần lượt các loại rau củ đã chuẩn bị vào nồi. Nấu cho đến khi rau củ mềm.
- Tạo độ sánh: Hòa bột năng với chút nước rồi từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều tay để tránh bị vón cục.
- Hoàn thành: Sau khi nấu khoảng 5-10 phút, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
2.3. Gợi ý cách nấu một số món súp gà mix đơn giản, bổ dưỡng
Bên cạnh cách nấu súp gà cơ bản, bạn có thể sáng tạo ra nhiều món súp gà hấp dẫn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý:
Cách nấu súp gà rau củ
Súp gà rau củ là món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ từ rau củ. Phù hợp với người lớn tuổi, trẻ nhỏ và người đang phục hồi sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Ức gà: 200g
- Cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan: mỗi loại 50g
- Hành tây: 1/2 củ
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm
Cách thực hiện: Bạn hãy luộc chín ức gà rồi xé nhỏ. Cho thêm cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu; hành tây thái mỏng rồi phi thơm hành, xào sơ rau củ và đổ nước luộc gà vào nấu mềm. Thêm thịt gà vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm vài phút là hoàn tất.
Cách nấu súp gà ngô nấm
Súp gà ngô nấm là món súp nhẹ nhàng, dễ ăn, có vị ngọt tự nhiên từ ngô và hương thơm từ nấm, rất bổ dưỡng và thích hợp dùng trong bữa sáng hoặc làm món khai vị.
Nguyên liệu:
- Ức gà: 200g
- Ngô ngọt: 100g (tách hạt)
- Nấm hương hoặc nấm rơm: 50g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Cách thực hiện: Gà sau khi luộc đem xé nhỏ. Nấu nước dùng gà, cho ngô và nấm vào nấu khoảng 5 phút, sau đó thêm thịt gà. Hòa bột năng với nước, đổ từ từ vào nồi để tạo độ sánh, cuối cùng rưới trứng đánh tan vào, khuấy nhẹ và nêm nếm vừa ăn.
Cách nấu súp gà thập cẩm
Súp gà thập cẩm kết hợp nhiều loại nguyên liệu như rau củ, nấm, trứng… tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng.
Nguyên liệu:
- Ức gà: 200g
- Cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, nấm: mỗi loại 50g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Cách thực hiện: Gà luộc chín, xé nhỏ. Rau củ và nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó bạn nấu nước dùng, cho rau củ vào nấu mềm, cuối cùng là thêm gà. Hòa bột năng và đổ vào nồi khuấy đều. Thêm trứng đã đánh tan, nêm nếm lại là chờ thưởng thức món ngon.
Cách nấu súp gà tôm
Súp gà tôm có vị ngọt tự nhiên, nhiều đạm và rất thích hợp cho người cần phục hồi sức khỏe hoặc bồi bổ.
Nguyên liệu:
- 150g ức gà
- 150g tôm tươi
- 50g cà rốt, ngô, nấm
- 1 quả trứng (tùy chọn)
- 1 muỗng bột năng
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Cách thực hiện: Bạn luộc gà và tôm, sau đó xé gà, bóc vỏ tôm. Rau củ thái nhỏ. Nấu nước dùng, cho rau củ, gà và tôm vào nấu chín. Hòa bột năng đổ vào để tạo độ sánh, có thể thêm trứng nếu thích. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu súp gà trứng
Súp gà trứng là món ăn nhẹ, dễ tiêu, thích hợp cho người ăn uống kém, người bệnh hoặc người cao tuổi.
Nguyên liệu:
- 200g ức gà
- 1–2 quả trứng gà
- 50g ngô ngọt (tùy chọn)
- 1 muỗng bột năng
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Cách thực hiện: Bạn luộc chín ức gà và xé sợi. Đun nước dùng, cho ngô và thịt gà vào nấu. Hòa bột năng, đổ vào nồi để súp hơi sánh. Rưới trứng đánh tan vào nồi, khuấy nhẹ để tạo vân trứng. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
2.4. Thành phẩm: Súp gà sánh mịn, thơm ngon
Súp gà sánh mịn, các nguyên liệu được hòa quyện với nhau tạo nên vị thơm ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Món ăn sẽ càng tuyệt vời hơn khi ăn nóng kèm trứng bắc thảo.
Xem thêm: Gà làm món gì ngon đãi tiệc
3. Mẹo hay để nấu súp gà ngon như nhà hàng
Cách nấu súp gà thành công, không loãng, không vữa, bạn nhất định phải lưu ý những điều sau:
- Nên chọn ức gà để nấu súp. Thịt ức gà nhiều protein lại ít béo. Khi nấu súp màu cũng sẽ đẹp hơn.
- Chỉ nên sử dụng lòng trắng trứng để món súp gà không bị đục, và sẽ nổi vân đẹp hơn.
- Đánh thật kỹ trứng trước khi dùng rây lọc rót trứng vào nồi. Nhớ khuấy nhẹ theo 1 chiều sẽ giúp vân đều và đẹp mắt hơn.
- Có thể sử dụng bột sắn dây hoặc bột ngô thay cho bột năng đều được. Nhưng chú ý đánh tan bột bằng nước lạnh trước. Sau đó, rót từ từ vào nồi cho tới khi đạt độ sánh như ý thì dừng.
- Khi đã cho bột năng vào súp rồi thì hạn chế khuấy đảo nhiều. Súp dễ bị vữa. Ăn tới đâu, múc tới đó. Phần chưa ăn tới thì không nên đụng thìa đũa.
- Món súp gà cần ăn nóng. Với những món ăn nóng, bạn nên sử dụng tô bát sứ để đựng, tránh dùng bát nhựa. Dùng tô bát bằng sứ sẽ giúp giữ trọn hương vị của món ăn, đồng thời giúp món ăn bắt mắt, hấp dẫn hơn và đặc biệt là an toàn cho sức khỏe.
4. Video hướng dẫn cách nấu súp gà đơn giản tại nhà
Cách nấu súp gà thơm ngon – bổ dưỡng
5. Câu hỏi thường gặp về cách nấu súp gà ngon
Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về cách nấu súp gà cùng với lời giải đáp chi tiết.
5.1. Súp gà có thể bảo quản bao lâu trong tủ lạnh?
Súp gà có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng súp gà nên được để trong hộp kín để tránh bị ám mùi và giữ cho hương vị được tốt nhất.
5.2. Nấu súp gà thì dùng bột gì?
Khi nấu súp gà, bột năng và tinh bột ngô là hai loại bột phổ biến nhất được dùng để tạo độ sánh cho món súp. Cả hai đều giúp món ăn có kết cấu mềm mịn, hấp dẫn hơn.
5.3. Súp gà nấu gì ngon và bổ dưỡng nhất?
Súp gà nấm, súp gà rau củ, và súp gà ngô là những lựa chọn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Những món này đều rất bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
5.4. Nên cho loại rau củ nào vào súp gà để vừa ngon vừa bổ dưỡng?
Các loại rau củ như cà rốt, đậu hà lan, nấm, và bông cải xanh là những sự lựa chọn tuyệt vời. Chúng không chỉ giúp tăng hương vị mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.
6. Bày trí và thưởng thức món súp gà hấp dẫn
Khi đã hoàn tất công đoạn nấu nướng, việc bày trí món súp cũng vô cùng quan trọng để tăng thêm phần hấp dẫn. Cùng Sứ Long Phương điểm qua một số cách bày trí món súp gà thơm ngon nhé!
6.1. Chọn tô đựng phù hợp
Một chiếc tô đẹp sẽ làm cho món súp của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Nên chọn tô có màu sắc sáng, có thể là trắng hoặc các tông màu nhẹ nhàng.
6.2. Cách bày trí món súp gà thơm ngon hấp dẫn
Bạn có thể thêm một vài lá ngò rí hay hành lá thái nhỏ lên trên bề mặt súp trước khi dọn ra bàn. Điều này không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn làm cho món ăn thêm phần sinh động.
7. Sứ Long Phương – Địa chỉ uy tín cung cấp đồ sứ gia dụng cao cấp
Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm đồ sứ chất lượng cao để phục vụ cho bữa ăn gia đình, Sứ Long Phương sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Với nhiều mẫu mã đa dạng và chất lượng đảm bảo, bạn có thể yên tâm khi sử dụng.
Trên đây là những thông tin chi tiết về cách nấu súp gà cùng với những gợi ý hữu ích giúp bạn có thể thực hiện món ăn này một cách đơn giản và ngon miệng ngay tại nhà. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm và tự tin hơn trong việc chế biến món súp gà thơm ngon cho gia đình và bạn bè!
Có thể bạn quan tâm
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
