Thịt gà là món ăn truyền thống, đơn giản, dễ làm và thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm của người Việt. Đây cũng là món chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, Long Phương giới thiệu tới bạn gà làm gì món gì ngon và 20 cách chế biến đơn giản và hấp dẫn cho thực đơn hằng ngày.
1. Gà làm món gì ngon nhất? Hãy thử ngay 20 công thức chế biến gà ngon
1.1. Gà nướng muối ớt
Trong các món ngon từ thịt gà thì món này có hương vị mạnh mẽ và đậm đà nhất. Muối ớt mang lại sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của muối và vị cay nồng của ớt, khiến thịt gà có vị cay ấm, hơi tê tê ở đầu lưỡi. Nướng gà làm cho lớp da ngoài trở nên giòn rụm, trong khi thịt gà bên trong vẫn mềm và mọng nước.
Xem thêm: Cách làm gà nướng Bản Đôn ngon
1.2. Gà chiên nước mắm
Gà chiên nước mắm là một trong các món ngon từ gà có vị ngọt, mặn từ nước mắm, tùy theo khẩu vị có thể thêm ớt để mang lại cảm giác cay tê. Nước mắm làm cho gà có lớp vỏ giòn rụm, còn bên trong thịt gà thì mềm và ngấm gia vị. Vị ngọt từ đường hoặc mật ong thường được thêm vào để cân bằng với vị mặn của nước mắm. Vậy bạn đã trả lời được câu hỏi gà làm món gì ngon?
Xem thêm: Cách làm cánh gà chiên nước mắm da giòn
1.3. Gà luộc nước dừa
Món gà luộc trong nước dừa có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát. Nước dừa tạo ra một lớp nước luộc ngọt tự nhiên và thơm nhẹ, làm cho thịt gà trở nên mềm mại và có hương vị đặc trưng của dừa. Thịt gà thường có vị ngọt tự nhiên từ nước dừa và hơi béo.
1.4. Cháo gà cà rốt
Nhắc tới các món ngon từ gà thì không thể không nhắc tới cháo gà cà rốt có vị ngọt dịu từ thịt gà và cà rốt. Cháo thường được ninh nhừ, tạo ra một kết cấu mềm mịn, dễ ăn. Cà rốt không chỉ thêm vị ngọt mà còn tạo màu sắc bắt mắt cho món cháo.
Xem thêm: 10 cách nấu cháo gà ngon nhất có thể bạn chưa biết
1.5. Gà hầm thuốc bắc
Gà hầm thuốc bắc có hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà và hương vị thuốc bắc như bạch truật, táo đỏ, kỷ tử. Nước lẩu thường có vị ngọt thanh và hơi đắng nhẹ của các loại thảo dược, mang đến cảm giác thư giãn và ấm cúng.
1.6. Gà kho nghệ
Gà kho nghệ mang lại sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà và vị đậm đà của nước sốt kho. Nghệ không chỉ tạo ra màu sắc vàng đẹp mắt mà còn mang đến một hương vị nhẹ nhàng, hơi cay và hơi đắng đặc trưng. Các gia vị khác như hành, tỏi và tiêu thường được thêm vào để làm tăng độ đậm đà của món ăn.
1.7. Cà ri gà
Đối với những người mê các món ngon từ gà thì chắc chắn không thể bỏ qua cà ri gà có vị thơm ngon, đậm đà với sự kết hợp của nhiều loại gia vị như bột cà ri, gừng, tỏi, hành và các loại gia vị khác. Món cà ri thường có vị béo ngậy của nước dừa, vị cay nồng của cà ri và vị ngọt từ thịt gà và các loại rau củ. Các nguyên liệu như khoai tây, cà rốt và hành tây thường được thêm vào để làm món cà ri thêm phong phú.
1.8. Canh gà hạt sen
Canh gà hạt sen có vị ngọt thanh từ thịt gà và hạt sen. Hạt sen mềm mại, hơi bùi bùi, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của nước dùng từ thịt gà, tạo nên một món canh thanh đạm, bổ dưỡng. Thường có thêm các nguyên liệu khác như cà rốt, nấm hoặc các loại rau để làm phong phú thêm món ăn. Gà làm món gì ngon? Thì canh gà hạt sen là lựa chọn tốt nhất cho bạn khi làm tại nhà.
1.9. Gà chiên sốt me
Gà chiên sốt me có vị ngọt, chua và hơi cay từ sốt me. Sốt me thường kết hợp với đường, nước mắm và gia vị khác để tạo nên một lớp sốt đặc sánh và đậm đà. Gà chiên thường có lớp vỏ giòn rụm, trong khi bên trong thịt gà vẫn mềm và ngấm đều sốt me.
1.10. Gỏi gà bắp cải
Gỏi gà bắp cải là món ăn có sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của thịt gà và vị giòn, thanh mát của bắp cải. Các gia vị và nước sốt như nước mắm, chanh, đường, ớt thường được sử dụng để làm tăng hương vị cho món gỏi. Món gỏi thường có thêm các nguyên liệu như cà rốt, hành tây và rau thơm để làm món ăn thêm phong phú và hấp dẫn. Gỏi gà là món được liệt kê trong danh sách “gà làm món gì ngon”.
1.11. Súp gà nấm rơm
Súp gà nấm rơm mang lại sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của thịt gà và vị thơm, nhẹ của nấm rơm. Nước súp thường có kết cấu lỏng nhưng đậm đà, với các lát nấm rơm mềm mại và hương vị nhẹ nhàng từ các gia vị như gừng, hành và tiêu.
1.12. Gà ác tần ngải cứu
Gà ác tần ngải cứu có hương vị đặc trưng từ thịt gà ác, vốn có vị ngọt và hơi béo. Ngải cứu thêm vào có vị hơi đắng, nhưng rất tốt cho sức khỏe, mang đến một cảm giác thanh mát và cân bằng. Nước dùng tần có vị ngọt tự nhiên và thơm lừng từ các nguyên liệu hầm.
Xem thêm: Cách nấu vịt om sấu ngon
1.13. Lẩu gà ớt hiểm
Lẩu gà ớt hiểm nổi bật với vị cay nồng của ớt hiểm, kết hợp với vị ngọt của thịt gà và các loại rau củ. Nước lẩu thường có vị cay, hơi chua và ngọt, mang đến cảm giác ấm áp và kích thích vị giác. Các nguyên liệu như khoai tây, cà rốt và nấm thường được thêm vào để làm món lẩu thêm phong phú.
1.14. Gà xào sả ớt
Lẩu gà ớt hiểm nổi bật với vị cay nồng của ớt hiểm, kết hợp với vị ngọt của thịt gà và các loại rau củ. Nước lẩu thường có vị cay, hơi chua và ngọt, mang đến cảm giác ấm áp và kích thích vị giác. Các nguyên liệu như khoai tây, cà rốt và nấm thường được thêm vào để làm món lẩu thêm phong phú.
1.15. Gà xào nấm kim châm
Gà xào nấm kim châm có vị thanh nhẹ của nấm kim châm kết hợp với vị ngọt và mềm của thịt gà. Nấm kim châm có kết cấu giòn giòn và hương vị thanh thanh, trong khi gà xào thường được nêm nếm vừa vặn với các gia vị như tỏi, hành và tiêu để tăng thêm độ đậm đà.
1.16. Đùi gà chiên bơ
Nằm trong top đầu các món ngon từ gà được nhiều bạn nhỏ mê đắm, đùi gà chiên bơ có vị ngọt béo từ bơ, kết hợp với lớp vỏ giòn rụm do chiên. Thịt gà bên trong mềm mại và thấm đẫm hương vị của bơ, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và độ béo. Bơ làm tăng độ phong phú và hương thơm của món ăn. Đây là món chế biến từ gà được yêu thích nhất của mọi người được nghĩ đến nhiều nhất “gà làm món gì ngon”.
Xem thêm: Tổng hợp 25 món từ thịt gà ngon nhất
1.17. Gà nấu tiêu
Gà nấu tiêu có vị đậm đà và cay nhẹ từ tiêu, cùng với sự ngọt mềm của thịt gà. Nước sốt thường được nấu từ nước dùng gà, hòa quyện với tiêu đen hoặc tiêu sọ để tạo nên một hương vị cay nồng nhưng không quá gắt. Món này thường có độ đậm đà và hơi cay làm tăng hương vị của thịt gà.
1.18. Lẩu gà lá giang
Lẩu gà lá giang có vị chua thanh từ lá giang, kết hợp với vị ngọt và đậm đà của thịt gà và nước dùng. Lá giang không chỉ mang lại hương vị chua nhẹ mà còn có tác dụng làm dịu mát, kết hợp với các nguyên liệu như khoai tây, cà rốt và các loại rau để làm nước lẩu thêm phong phú.
1.19. Gà tiềm ớt hiểm
Gà tiềm ớt hiểm có vị cay nồng từ ớt hiểm, kết hợp với vị ngọt thanh của thịt gà và nước dùng tiềm. Các gia vị tiềm thường bao gồm những thảo dược và gia vị như gừng, tỏi, hành để tạo ra một món ăn đậm đà và hơi cay, làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt gà.
1.20. Gà mía muối Sơn Tây
Gà mía muối Sơn Tây nổi bật với sự kết hợp giữa vị mặn của muối và vị ngọt tự nhiên của gà mía. Gà mía Sơn Tây thường có thịt ngọt, chắc và có phần da giòn khi được chế biến. Muối Sơn Tây được dùng để ướp hoặc tẩm gia vị, tạo ra một hương vị đậm đà và đặc trưng.
2. Chất dinh dưỡng có trong thịt gà
Thịt gà là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng chính có trong thịt gà:
- Protein: Thịt gà là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp xây dựng và sửa chữa mô, duy trì cơ bắp, và hỗ trợ nhiều chức năng cơ thể khác.
- Vitamin B: Thịt gà chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B6 (pyridoxine) và niacin (vitamin B3). Vitamin B6 giúp chuyển hóa protein và carbohydrate, trong khi niacin hỗ trợ quá trình tiêu hóa và chức năng thần kinh.
- Vitamin A: Mặc dù không chứa nhiều như các thực phẩm khác, thịt gà vẫn cung cấp một lượng nhỏ vitamin A, cần thiết cho sức khỏe thị lực và hệ miễn dịch.
- Vitamin D: Thịt gà không phải là nguồn vitamin D chính, nhưng nó vẫn cung cấp một chút vitamin này, đặc biệt là khi được chế biến từ gà được nuôi theo cách tự nhiên.
- Sắt: Thịt gà chứa sắt heme, loại sắt dễ hấp thụ hơn so với sắt không heme có trong thực vật. Sắt cần thiết cho việc tạo ra hemoglobin và hỗ trợ chức năng hô hấp của cơ thể.
3. Lời kết
Nội dung trên đã giải đáp “gà làm món gì ngon? ” và tổng hợp 20 các món ngon từ gà mà Sứ Long Phương muốn chia sẻ đến bạn. Hi vọng bạn mỗi ngày đều có những giây phút hạnh phúc, nấu những món thật ngon, quây quần an yên bên mâm cơm gia đình nhé.
Nếu như bạn là người yêu bếp nghiện nhà, đam mê mua sắm bát đĩa thì đừng quên ghé tới Sứ Long Phương trực tiếp chọn mua hoặc đặt hàng qua các trang thương mại điện tử để nhận hàng nghìn ưu đãi nhé!
Các bài viết liên quan đến vào bếp:
CEO Công ty cổ phần tập đoàn Long Phương với hơn 20 năm tìm tòi và nghiên cứu để có được những công thức, kinh nghiệm làm nghề tốt nhất, Sứ Long Phương đã cho ra đời hơn 400 mẫu mã vè các loại sứ gia dụng, đóng góp đáng kể cho ngành gốm sứ Việt Nam.
