Hướng dẫn cách nấu các món canh ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày hè nóng bức

Canh là một món thanh mát, giàu dinh dưỡng và phổ biến trong mọi bữa cơm của gia đình Việt. Nếu bạn là một người yêu bếp nghiện nhà thì bỏ túi ngay các món canh ngon cho màu hè nắng nóng này nhé.

>> Xem thêm: Tổng hợp cách nấu súp thơm ngon – bổ dưỡng mà bạn nên biết

Tổng hợp các món canh ngon nhất nhất định phải thử

1. Hướng dẫn nấu canh chua cá lóc ngon

Nguyên liệu:

• 500g cá lóc tươi
• 200g rau muống
• 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả me chín, 1 củ hành tím, 1 củ cải đắng
• 2-3 quả trái giấm tươi
• Nước lọc
• Đường, muối, hạt nêm, rau thơm (tía tô, ngò gai)

Hướng dẫn nấu:

• Rửa sạch cá, cắt miếng vừa, ướp đường, muối, hạt nêm, bột ngọt khoảng 15 phút.
• Rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa, cà chua và ớt băm nhỏ, cải đắng băm nhuyễn.
• Cho nước vào nồi đun sôi, cho cá vào nấu trong khoảng 5 phút.
• Cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cải đắng vào xào vài phút.
• Cho cà chua và ớt vào xào chung với cải đắng.
• Sau khi cá đã chín, cho rau muống vào nồi và đun thêm 2-3 phút cho rau chín mềm.
• Thêm quả me vào nồi, đun thêm 1-2 phút cho me vài phút thấm gia vị và canh sôi lại.
• Nêm thêm đường, muối, hạt nêm để hương vị thêm đậm đà và thêm trái giấm tươi để làm cho canh chua có hương vị thơm ngon.
• Tắt bếp, cho rau thơm vào trộn đều và tận hưởng món canh chua cá lóc nóng cùng cơm trắng.

>> Xem thêm: Cách nấu canh chua giải nhiệt mùa hè ngon chuẩn vị

2. Hướng dẫn nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon

Canh khổ qua (hay còn gọi là canh mướp đắng) là món ăn rất bổ dưỡng và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là cách làm canh khổ qua đơn giản mà bạn có thể thử:

Nguyên liệu:

• 1 quả khổ qua (mướp đắng) trung bình
• 100g thịt heo hoặc tôm
• 1 củ hành tím
• Nước lọc
• Muối, đường, hạt nêm, rau thơm (tía tô, ngò gai)

Hướng dẫn nấu:

• Rửa sạch khổ qua, bổ ra làm đôi, lấy thớ phần ruột bỏ đi
• Rửa sạch thịt heo hoặc tôm, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Nhồi thịt vào bên trong quả mướp đắng
• Tiếp theo, cho khổ qua vào nồi, đun sôi trong vài phút.
• Nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
• Khi khổ qua đã chín, tắt bếp và cho rau thơm vào canh.

>> Xem thêm: Mách bạn 36+ thực đơn bữa cơm gia đình 50k Ngon – Bổ – Khỏe THAM KHẢO NGAY

3.  Cách làm canh trứng nấu với cà chua ngon

Canh trứng cà chua là món canh đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm canh trứng cà chua:

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 1 ít tỏi băm nhỏ
• Nước lọc
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu, rau thơm (tía tô, ngò gai)

Hướng dẫn nấu:

• Rửa sạch trứng và cà chua, cắt cà chua thành những miếng nhỏ.
• Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
• Đun nước sôi trong nồi, cho cà chua vào nấu chín.
• Khi cà chua đã mềm, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
• Đập trứng vào tô, đánh tan và thêm 1 chút muối, tiêu.
• Cho trứng vào nồi, khuấy đều và đun khoảng 2-3 phút cho trứng chín.
• Nêm thêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn.

>> Xem thêm: Vào bếp làm xíu mại sốt cà chua – món ngon mỗi ngày cho cả gia đình

4.  Hướng dẫn cách nấu canh gà với lá giang chuẩn vị

Canh gà lá giang là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ những lá giang thơm ngon và thịt gà tươi ngon. Dưới đây là cách làm canh gà lá giang đơn giản mà bạn có thể thử:

Nguyên liệu:

• 500g thịt gà
• 20 lá giang
• 1 củ hành tím
• 1 quả cà rốt
• Nước lọc
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu, rau thơm (tía tô, ngò gai)

Hướng dẫn nấu:

• Rửa sạch thịt gà, cắt thành từng miếng nhỏ.
• Rửa sạch lá giang, bỏ bớt cuống lá, cho vào nước sôi đun sôi khoảng 1 phút, để lá giang mềm và thơm hơn.
• Băm hành tím nhỏ, cắt cà rốt thành những lát mỏng.
• Đun nước sôi trong nồi, cho thịt gà vào nấu chín.
• Sau đó, cho lá giang, hành tím và cà rốt vào nồi, đun sôi trong vài phút cho mềm.
• Nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.

>> Xem thêm: Các món ngon với thịt gà đơn giản, dễ làm chiêu đãi cả gia đình THAM KHẢO NGAY

5.  Hướng dẫn nấu canh bầu nấu với hến ngon

Canh bầu nấu hến là món ăn truyền thống của miền Trung Việt Nam, có vị ngọt thanh của bầu kết hợp với vị cay của hến tạo nên hương vị đặc trưng. Dưới đây là cách làm canh bầu nấu hến đơn giản mà bạn có thể thử:

Nguyên liệu:

• 1 quả bầu nhỏ
• 500g hến tươi
• 1 củ hành tím
• 1 ít tỏi băm nhỏ
• Nước lọc
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu, rau thơm (tía tô, ngò gai)

Hướng dẫn nấu:

• Rửa sạch bầu, thái thành miếng nhỏ.
• Rửa sạch hến, để ráo nước.
• Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
• Đun nước sôi trong nồi, cho bầu vào nấu chín.
• Sau đó, cho hến vào nồi, đun sôi trong vài phút.
• Phi hành tím và tỏi trong chảo, cho vào nồi canh.
• Nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.

>> Xem thêm: 5 cách ướp thịt nướng ngon tuyệt đỉnh có thể bạn chưa biết

6. Hướng dẫn nấu canh bí đao nấu với xương

Canh bí đao nấu xương là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Đây là một món canh rất dễ nấu và có hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc biệt là trong những ngày se lạnh.

Dưới đây là công thức nấu canh bí đao nấu xương đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

• 500g xương heo hoặc gà
• 1/2 quả bí đao
• 1 củ hành tím
• 2 củ tỏi
• 2 quả cà chua
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn nấu:

• Xương heo hoặc gà rửa sạch, đập dập cho nát. Hành tím, tỏi bóc vỏ và cắt nhỏ.
• Cho xương vào nồi nước, đun sôi rồi múc bọt, để lửa nhỏ đun khoảng 30 phút cho xương chín mềm.
• Bí đao bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi dày khoảng 1cm.
• Cho hành tím, tỏi vào chảo phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo cho chín. Tiếp theo, cho bí đao vào đảo chung khoảng 2-3 phút.
• Cho hỗn hợp cà chua, bí đao vào nồi xương đang sôi. Nêm nếm gia vị với muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm. Đun sôi và thưởng thức.

>> Tham khảo: Mách bạn cách nấu cháo ngon – thơm tròn vị tại nhà cực dễ

7.  Hướng dẫn làm canh cua nấu với mồng tơi ngon, ngọt

Canh cua mồng tơi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ cua và rau mồng tơi.

Nguyên liệu:

• Cua tươi: khoảng 500g
• Rau mồng tơi: khoảng 200g
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Nước dùng: 1 lít
• Gừng, tỏi, tiêu, dầu ăn, muối vừa đủ

Hướng dẫn nấu:

• Rửa sạch cua, bóp bã nhớt và chân cua, rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.
• Hành tím băm nhỏ, gừng và tỏi thái nhỏ.
• Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, thêm hành tím, gừng và tỏi vào xào thơm.
• Cho cua vào xào cùng với hành tím, gừng và tỏi, đảo đều trong khoảng 5 phút.
• Cho nước dùng vào nồi, đun sôi.
• Khi nước sôi, cho rau mồng tơi vào nồi, đun trong vòng 3-5 phút.
• Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo lòng ngon – thơm chuẩn vị quán Việt TẠI ĐÂY

8. Cách làm canh rau muống nấu với tôm

Canh rau muống nấu tôm là một món ăn đơn giản, nhẹ nhàng và rất phổ biến ở Việt Nam.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: khoảng 300g
• Rau muống: khoảng 200g
• Cà chua: 1 trái nhỏ
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Nước dùng: 1 lít
• Gừng, tỏi, tiêu, dầu ăn, muối: vừa đủ

Hướng dẫn nấu:

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cắt đầu và đuôi, bỏ ruột, rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.
• Rau muống rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, thêm hành tím, gừng và tỏi vào xào thơm.
• Cho tôm vào xào cùng với hành tím, gừng và tỏi, đảo đều trong khoảng 5 phút.
• Cho nước dùng vào nồi, đun sôi.
• Khi nước sôi, cho cà chua vào nồi, đun trong vòng 3-5 phút.
• Sau đó, cho rau muống vào nồi, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa cho rau chín.
• Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

9.  Cách làm canh rau dền nấu với thịt bằm

Nguyên liệu:

• 200g thịt băm
• 1 củ hành tím, băm nhuyễn
• 2 nắm rau dền, rửa sạch và cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 muỗng canh dầu ăn
• Tiêu, muối, rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho thịt băm vào xào chín.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Tiếp theo, cho rau dền vào nồi và đun khoảng 2-3 phút cho rau chín mềm.
• Nêm nếm gia vị với bột ngọt, nước mắm, muối và tiêu cho vừa miệng.
• Thêm rau thơm (tùy thích) vào canh trước khi tắt bếp.

Những gia vị cần có trong bếp để nấu súp ngon THAM KHẢO TẠI ĐÂY

10. Cách nấu canh chả cá thác lác

Nguyên liệu:

• 500g chả cá thác lác
• 1 củ hành tím, băm nhuyễn
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)
• Tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi. Sau đó cho chả cá thác lác vào
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, bột ngọt, muối và tiêu cho vừa miệng.
• Thêm rau thơm (tùy thích) vào canh trước khi tắt bếp.

11. Cách làm canh sấu thịt bằm

Nguyên liệu:

• 200g thịt băm
• 1 quả sấu, cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• Rau thơm (tùy thích)
• Tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Cho thịt băm vào xào chín.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Tiếp theo, cho sấu vào nồi và đun khoảng 2-3 phút cho sấu chín mềm.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, bột ngọt, muối và tiêu cho vừa miệng.
• Thêm rau thơm (tùy thích) vào canh trước khi tắt bếp.

Vô vàn cách trang trí món ăn đẹp như đầu bếp chuyên nghiệp THAM KHẢO

12. Cách nấu canh hoa thiên lý thịt băm ngon

Nguyên liệu:

• 1 bó hoa thiên lý (khoảng 200g), rửa sạch và cắt khoanh nhỏ
• 50g thịt heo, băm nhuyễn
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Sau đó, cho hoa thiên lý vào nồi và đun khoảng 5 phút cho hoa chín mềm.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, bột ngọt, muối và tiêu cho vừa miệng.
• Thêm rau thơm (tùy thích) vào canh trước khi tắt bếp.

13. Cách làm canh hến nấu với khế chua

Nguyên liệu:

• 500g hến tươi, rửa sạch và để ráo
• 1 quả khế chua, cắt thành những miếng vừa ăn
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê mắm tôm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau ngò, rau húng quế (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho hến vào xào chín.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Sau đó, cho khế chua vào nồi và đun khoảng 5 phút cho khế chua mềm.
• Nêm nếm gia vị với mắm tôm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.
• Thêm rau ngò và rau húng quế vào canh trước khi tắt bếp.

Thử ngay cách làm cà ri gà thơm ngon mà không sợ ngấy THAM KHẢO NGAY

14. Cách làm canh dưa chua nấu với sườn heo

Nguyên liệu:

• 500g sườn heo, cắt thành từng miếng nhỏ
• 500g dưa chua, rửa sạch và cắt thành từng khúc
• 1 củ hành tím, băm nhuyễn1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho sườn heo vào xào chín.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Sau đó, cho dưa chua vào nồi và đun khoảng 5-10 phút cho dưa chua chín mềm.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

15. Hướng dẫn nấu canh hẹ đậu phụ ngon

Nguyên liệu:

• 300g đậu phụ, cắt thành từng miếng vừa ăn
• 1 nắm hẹ tươi, rửa sạch và cắt thành từng khúc
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho đậu phụ vào xào chín.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Sau đó, cho hẹ vào nồi và đun khoảng 5 phút cho hẹ chín mềm.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

Cách làm thịt kho tàu ngon khó cưỡng không cần nước dừa XEM NGAY

16. Cách làm canh nấm rơm nấu với bí đỏ

Nguyên liệu:

• 200g nấm rơm, rửa sạch và cắt thành từng miếng
• 300g bí đỏ, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho bí đỏ vào xào chín cùng với hành tím.
• Cho nấm rơm vào nồi và đun sôi.
• Sau đó, cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

17. Hướng dẫn nấu canh kim chi thịt bò chuẩn vị

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò, thái thành những lát mỏng
• 1/2 chén kim chi, xắt nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho thịt bò vào xào chín.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Sau đó, cho nấm kim châm và kim chi vào nồi và đun cho chín.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị, đậm đà, đưa cơm THAM KHẢO

18. Cách nấu canh đậu phụ rong biển ngon

Nguyên liệu:

• 200g đậu phụ, cắt thành những miếng nhỏ
• 10g rong biển khô, ngâm nước cho mềm và rửa sạch
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho đậu phụ vào nồi và đảo đều với hành tím.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Thêm rong biển vào nồi và đun cho chín.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

19. Cách nấu canh dứa thịt băm ngon

Nguyên liệu:

• 300g thịt băm
• 1 trái dứa, bào vỏ và cắt thành từng lát mỏng
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho thịt băm vào nồi và xào chín.
• Cho nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Thêm dứa vào nồi và đun cho dứa chín.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

Cách nấu vịt om sấu ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc XEM NGAY

20. Hướng dẫn nấu canh khoai mỡ ngon

Nguyên liệu:

• 300g khoai mỡ, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ
• 50g thịt heo, cắt thành những miếng nhỏ
• 1 lít nước dùng hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• Rau thơm (tùy thích)

Hướng dẫn nấu:

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
• Tiếp theo, cho thịt heo vào nồi và xào chín.
• Cho khoai mỡ vào nồi và xào cùng với thịt heo.
• Đổ nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
• Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.

21. Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi

Nguyên liệu:

• 300g cua đồng tươi hoặc cua bể đã làm sạch
• 100g rau đay
• 100g mồng tơi
• 1 củ hành tím
• 2 củ tỏi
• 1 quả cà chua
• Nước lọc
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn nấu:

• Thái nhỏ hành tím và tỏi, cà chua cắt múi.
• Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào cho đến khi nóng. Sau đó, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
• Đổ nước vào nồi, cho cua vào đun sôi.
• Thêm cà chua vào nồi, đun cho cua chín.
• Đun sôi nước rồi thêm rau đay và mồng tơi vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
• Tắt bếp, thưởng thức canh cua rau đay mồng tơi.

22. Cách nấu canh ốc nấu với chuối đậu

Nguyên liệu:

• 300g ốc
• 1 quả chuối đậu
• 1 củ hành tím
• 2 củ tỏi
• 1 quả cà chua
• Nước lọc
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn nấu:

• Ốc làm sạch và ngâm trong nước muối trong khoảng 30 phút để đuối cát.
• Chuối đậu bóc vỏ, cắt khoanh nhỏ.
• Hành tím, tỏi băm nhỏ. Cà chua cắt thành múi.
• Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
• Cho ốc vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi.
• Thêm chuối đậu vào nồi, đun khoảng 10 phút cho chuối đậu chín mềm.
• Thêm cà chua vào nồi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
• Khi ốc đã chín, tắt bếp và thưởng thức canh ốc nấu với chuối đậu.

23. Cách nấu canh xương khoai sọ

Nguyên liệu:

• 500g xương heo
• 2-3 củ khoai sọ
• 1 củ hành tím
• 2 củ tỏi
• 1 quả cà chua
• Rau thơm như rau mùi, ngò gai
• Nước lọc
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn nấu:

• Xương heo làm sạch, cho vào nồi nước lọc đun sôi trong khoảng 10 phút để loại bỏ bọt.
• Khoai sọ làm sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.
• Hành tím, tỏi băm nhỏ. Cà chua cắt thành múi.
• Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
• Thêm xương heo vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi.
• Thêm khoai sọ vào nồi, đun khoảng 20-25 phút cho khoai sọ chín mềm.
• Thêm cà chua vào nồi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
• Khi canh đã sôi lại, cho rau thơm vào nồi, tắt bếp.

24. Cách nấu canh rau ngót thịt bằm

Nguyên liệu:

• 200g thịt bằm
• 1 nắm rau ngót
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó, cho thịt bằm vào xào đến khi thịt chín.
• Tiếp tục cho nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Cho bột ngọt và nước tương vào nồi, nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
• Khi canh đã sôi lại, cho rau ngót vào nồi, đun thêm 2-3 phút.

25. Cách nấu canh cá dọc mùng

Nguyên liệu:

• 300g cá dọc mùng (hoặc cá nục)
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 nắm rau mồng tơi
• 1 quả cà chua
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó, cho cá dọc mùng vào xào đến khi cá chín vàng.
• Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Cho cà chua cắt nhỏ vào nồi, đun thêm 5 phút.
• Tiếp tục cho nước mắm và đường vào nồi, nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
• Khi canh đã sôi lại, cho rau mồng tơi vào nồi, đun thêm 2-3 phút.

26. Cách nấu canh sấu chua thịt heo

Nguyên liệu:

• 200g thịt heo
• 1 chén sấu tươi
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó, cho thịt heo vào xào đến khi thịt chín.
• Tiếp tục cho nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Cho cà chua cắt nhỏ vào nồi, đun thêm 5 phút.
• Tiếp theo, cho sấu vào nồi và đun trong vòng 10-15 phút cho sấu mềm.
• Cho nước mắm và đường vào nồi, nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
• Khi canh đã sôi lại, tắt bếp và cho canh vào tô.

27. Cách nấu canh dứa thịt viên

Nguyên liệu:

• 200g thịt heo
• 1/2 trái dứa tươi
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó, cho thịt heo vào xào đến khi thịt chín.
• Cho nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Cho dứa cắt nhỏ vào nồi, đun thêm 5 phút.
• Tiếp tục cho nước mắm và đường vào nồi, nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.

28. Cách nấu canh rau cải thịt băm

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò hoặc thịt heo băm nhuyễn
• 1/2 kg rau cải (cải thìa hoặc bok choy)
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó, cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín.
• Tiếp theo, cho nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Cho rau cải vào nồi và đun thêm 5 phút cho rau mềm.
• Tiếp tục cho nước mắm và đường vào nồi, nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.

29. Cách nấu canh nấm đậu phụ

Nguyên liệu:

• 200g nấm hương hoặc nấm đông cô tươi
• 1/2 khối đậu phụ
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó, cho nấm và đậu phụ vào xào đến khi đậu phụ chín và nấm thơm.
• Tiếp theo, cho nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Cho nấm và đậu phụ vào nồi và đun thêm 5 phút.
• Tiếp tục cho nước mắm và đường vào nồi, nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.

30. Cách nấu canh xương hạt sen

Nguyên liệu:

• 500g xương heo
• 100g hạt sen khô
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho 1-2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó, cho xương heo vào xào đến khi xương săn.
• Tiếp theo, cho nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Cho xương heo vào nồi và đun thêm 30 phút.
• Sau khi xương heo đã chín, thêm hạt sen vào nồi và đun thêm 5 phút.
• Tiếp tục cho nước mắm và đường vào nồi, nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.

Kinh nghiệm chọn mua bát tô đựng canh bằng sứ bền đẹp, giá rẻ TẠI ĐÂY

Một số lưu ý khi nấu để có các món canh ngon

Để có được các món canh ngon và hấp dẫn, bạn cần chú ý một số lưu ý sau:

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Nấu canh trên lửa vừa hoặc nhỏ. Để canh được chín đều và giữ được trọn hương vị.
• Thêm gia vị đúng lúc để canh có vị đậm đà và ngon miệng.
• Kết hợp nguyên liệu hợp lý sẽ tạo ra một món canh đặc biệt và hấp dẫn.
• Thêm rau thơm vào cuối cùng sẽ giúp canh thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
• Trang trí canh đẹp mắt: là yếu tố quan trọng để khiến món ăn thêm hấp dẫn và hấp tấp với người ăn.

Có nên sử dụng bát tô sứ để đựng các món canh ngon

• Bát tô sứ là một lựa chọn phổ biến để đựng các món canh ngon vì nó có nhiều ưu điểm.
• Sứ là chất liệu không độc hại và không gây tác dụng phụ đến sức khỏe.
• Sứ giữ nhiệt tốt và giúp giữ ấm món canh trong một khoảng thời gian dài, đồng thời giúp tránh tình trạng canh nguội quá nhanh.
• Bát tô sứ có độ bóng đẹp và màu trắng tinh khiết, tạo nên sự sang trọng và đẳng cấp cho bữa ăn.

Tổng hợp 400+ mẫu sứ gia dụng chính hãng Long Phương XEM NGAY

Địa chỉ mua tô bát sứ đựng các món canh ngon

Sứ Long Phương là đơn vị sản xuất và cung cấp tô bát sứ uy tín, chất lượng cao, với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất sứ. Với phương châm “chất lượng đặt lên hàng đầu”, Sứ Long Phương cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm tô bát sứ đảm bảo an toàn, chất lượng và đẹp mắt như tô canh, tô soup, tô cơm, bát đĩa, ấm chén, lọ hoa, ca cốc…

>> Xem ngay: Địa chỉ mua bát đĩa nhà hàng sứ Long Phương ở Bắc Ninh chất lượng, giá tốt

Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm tô bát sứ chất lượng cao, uy tín và đẹp mắt, hãy truy cập vào website store.longphuong.vn và lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất từ Sứ Long Phương.

Có thể bạn quan tâm:

• Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân từ A Đến Z
• Chia sẻ kinh nghiệm mở quán ăn hiệu quả từ A-Z dành cho người mới kinh doanh
• Bí quyết kinh doanh cháo dinh dưỡng từ chuyên gia thành công 100%
• Mở quán cháo lòng cần bao nhiêu vốn? Bí quyết kinh doanh cháo lòng thành công